藥酒的分類(lèi)

　　我們垂釣用到的藥酒按其泡制原料可以分為中藥藥酒，動(dòng)物藥酒，香精藥酒。按其對魚(yú)產(chǎn)生的作用，可以分為營(yíng)養類(lèi)刺激藥酒，味道刺激藥酒，調節適口性藥酒和神經(jīng)類(lèi)刺激藥酒。

　　中藥藥酒

　　中藥泡酒一直是垂釣運動(dòng)中某些高手的獨門(mén)絕技。中藥里對魚(yú)有刺激作用的，基本是各種制作香精的原料酚醛類(lèi)揮發(fā)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸，這些物質(zhì)溶于水的很少，但大多溶于乙醇，乙醇溶于水，而且有很強的揮發(fā)性，乙醇的水溶液就是酒，因此很多中藥用酒泡制才會(huì )有更好的揮發(fā)擴散效果。乙醇的味道在釣場(chǎng)中也是最廣泛存在的，最容易被水中的魚(yú)接受。酒就成了中藥里有效誘魚(yú)成分的最好載體。但中藥的品種繁多，而且互相搭配時(shí)會(huì )產(chǎn)生很多有利作用和副作用，所以讓釣友們覺(jué)得云里霧里，很難掌握其中的奧秘。想要用好中藥藥酒，那么必須要了解常用中藥的藥理和基本性能，以及與其他不同中藥搭配時(shí)會(huì )產(chǎn)生的作用。目前知道的對魚(yú)有誘食作用和刺激作用的中藥大概有二百多種，下邊就我個(gè)人的使用經(jīng)驗，給大家介紹一些常用中藥原料的藥理和在垂釣中能表現出的作用。

　　蜂蜜：

　　這是我們最常見(jiàn)的中藥，有抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化等作用。原生態(tài)的蜂蜜，未經(jīng)過(guò)任何工藝的處理，它里邊會(huì )含有葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和淀粉酶等酵素。其他糖類(lèi)和礦物質(zhì)、氨基酸等對魚(yú)類(lèi)進(jìn)食的刺激我們就不用說(shuō)了，這里有必要解釋一下酵素。

　　酵素是一種由氨基酸組成的活性物質(zhì)，對維持生命體正常的生理機能運轉，促進(jìn)消化都有一定的作用。被認為是掌握生命活動(dòng)的物質(zhì)，是一種催化劑。如果沒(méi)有酵素，很多生命元素將無(wú)法發(fā)生反應來(lái)提供生命體必需的物質(zhì)。蜂蜜因為也含有酵素，在垂釣中有很卓越的表現，所以從古至今，一直被釣魚(yú)人使用。

　　蜂蜜藥性比較溫和，屬于堿性物質(zhì)，可以和很多種中藥搭配使用。單獨用酒泡制也可以使用，用量也比較隨意，用曲酒稀釋一下，就可以加入到餌料中使用了。釣魚(yú)常用的蜂蜜主要有椴樹(shù)蜜、棗花蜜、油菜花蜜以及南方常見(jiàn)的杜鵑花蜜，有條件的釣友還可以嘗試使用蘋(píng)果蜜。椴樹(shù)蜜屬于蜂蜜中的上品，在配制藥酒的時(shí)候，首先用到的是它。其他幾種蜂蜜則多為替代用品。蘋(píng)果蜜多在競技比賽的時(shí)候使用，賽場(chǎng)中的魚(yú)由于反復釣放，吃餌特別小心；又或在不經(jīng)常舉行比賽的賽場(chǎng)，平時(shí)比較安靜的岸邊突然坐那么多人，對水中的魚(yú)是會(huì )有很大影響的。蘋(píng)果蜜對人的神經(jīng)有一定的鎮靜安定作用，對水中魚(yú)的神經(jīng)一樣也會(huì )產(chǎn)生這樣的效果，競技比賽對付緘口不食的魚(yú)，或者后幾場(chǎng)的魚(yú)，在餌料中加入蘋(píng)果蜜酒，會(huì )讓我們多一份勝算。野外垂釣中，釣場(chǎng)被電魚(yú)人電過(guò)，或者被網(wǎng)捕撈過(guò)，我們都可以在餌料中嘗試添加蘋(píng)果蜜泡制的酒來(lái)對付受到驚嚇的魚(yú)。在泡制的時(shí)候如果蜂蜜加的量比較多，那么使用前應該注意搖勻。蜂蜜有的時(shí)候加入其他中藥里，還能擔任揮發(fā)物質(zhì)的載體，有些中藥里的擴散誘魚(yú)物質(zhì)，溶于水或乙醇的味道都不明顯，唯獨與蜂蜜混合在一起，才能突顯其獨特的味道，像我們稍后要介紹到的桂花就是這種特性。

　　蚯蚓：

　　這是釣魚(yú)人最熟悉的餌料了，很多休閑釣手在野釣的時(shí)候喜歡使用蚯蚓。蚯蚓體內含有地龍素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺和維生素B等多種藥用成分，還含有丙、苯丙、纈、亮、酪、賴(lài)氨酸等多種氨基酸。蚯蚓體內含有的多種氨基酸和維生素都是魚(yú)類(lèi)生長(cháng)必需的物質(zhì)，這些物質(zhì)中大部分溶于酒。將野外抓回來(lái)的蚯蚓，放入濕潤的紙殼中幾天，讓其排出體內泥土和糞便等臟物，然后把蚯蚓用水洗凈，放入曲酒中，或者切開(kāi)放入酒中，酒的量是蚯蚓的2~3倍為好，然后加入適量蜂蜜，蜂蜜的量可以和蚯蚓的量相同，也可以略少于蚯蚓的量，泡制幾天后，用力搖晃數次，瓶中的蚯蚓會(huì )變成絮狀，然后待其靜止，倒出上層不含泥土和碎屑的溶液，這樣蚯蚓蜂蜜酒就泡制好了，使用的時(shí)候和蜂蜜酒一樣，需要搖晃使其混合均勻。泡制剩下的有雜質(zhì)的酒也不要倒掉，可以用來(lái)加到窩料中，或者在陳年老塘垂釣時(shí)，直接加入到餌料中。

　　穿山甲：

　　別名別鯪鯉、鱗鯉，一種地棲性哺乳動(dòng)物。我們垂釣使用到的主要是其鱗片。穿山甲的鱗片中含有多種肽和酰胺，其中L-絲-L-酪環(huán)二酞和D-絲-L-酪環(huán)二酞可以提高魚(yú)的耐缺氧能力，并且含有天冬、蘇、絲、谷、甘、丙、半胱、纈、蛋、亮、異亮、酪、苯丙、賴(lài)、精、脯氨酸等16種游離氨基酸，揮發(fā)油和水溶性生物堿等。還含有鋅、鈉、鈦、鈣、鉛、硅、磷、鐵、錳、鉻、鎂等十多種礦物質(zhì)。這些氨基酸和礦物質(zhì)無(wú)疑對魚(yú)會(huì )產(chǎn)生強烈的刺激作用。我們可以到中藥店購回穿山甲鱗片，洗凈后可以直接浸泡到酒中，這樣浸泡的時(shí)間比較長(cháng)，基本需要3個(gè)月左右。想快速成酒，可以把穿山甲鱗片炒熟，磨成粉末，最好是超低溫快速凍干。加入低度曲酒中，搖勻，放置幾天后就可以使用了。

　　以上這幾種中藥泡制的藥酒都屬于營(yíng)養刺激類(lèi)藥酒，下邊說(shuō)說(shuō)味道刺激類(lèi)藥酒。

　　麝香：

　　麝香是雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，干燥后呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，有苦味，可以制成香料，也可以入藥，是中樞神經(jīng)興奮劑。真正的麝自己產(chǎn)下的麝香－－遺香，很難采集到。我們現在所能用得上的麝香，一般都是經(jīng)過(guò)很多工藝處理的或者是人工合成的麝香，純度比較高的麝香，價(jià)格不菲，工薪階層的釣魚(yú)人一般無(wú)法接受。麝香中含有麝香酮，降麝香酮等多種醇類(lèi)、酮類(lèi)物質(zhì)，十多種雄烷衍生