重陽前后，霜降時分，菊花陸續(xù)開放。

　　此時，你若是得閑入座江南小茶館，必會選擇一壺清涼的菊花茶以潤秋燥。

　　菊花，自古以來就是文人墨客風雅賢士的好朋友，秋來賞菊品菊詠菊歷來就成為了一件約定俗成的事情，似乎到了這個季節(jié)，人們的眼中就只看得到這一種花了。

　　誰讓這菊花的顏色品類多到令人眼花繚亂，嫵媚姿態(tài)之下，亦有藥性。菊花味苦辛寒，能入肝肺，因此能散風清熱，平肝明目，益于養(yǎng)生。

　　你說，這樣上得了廳堂下得了廚房的好花，怎不惹人憐愛呢！

　　當然，說到保健養(yǎng)生之效，往往選用真菊，這真菊就是白菊花和黃菊花。

　　白菊花味甘，性平，功能疏風明目，清熱益陰，主治肝陽上亢，頭暈?zāi)亢?，目赤腫痛，瘡瘍腫毒；黃菊花味苦，性涼，疏風明目，清熱解毒，風熱感冒發(fā)熱、頭痛者多用之。

　　杭嘉湖地區(qū)產(chǎn)的白菊花，又名杭白菊，是甘菊中的佼佼者。清代醫(yī)學家趙學敏稱它為“白色千葉玉玲瓏”。

　　其實，杭白菊的真正產(chǎn)地在桐鄉(xiāng)，《湖州府志》記載：“花繁而朵小者曰甘菊，曰茶菊，今人都植之。”《補農(nóng)書》中則記載了明末清初桐鄉(xiāng)、練市甘菊的品質(zhì)：“甘菊性甘溫，久服最有益”；又說“黃白兩種，白者為勝”，說的便是湖州練市，那里種的白菊花，花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。

　　那么，為什么要叫“杭白菊”呢？

　　據(jù)說早在清末的時候，桐鄉(xiāng)出產(chǎn)的白菊花就出口到國外了，中間需要經(jīng)過二級代理商來完成交易。桐鄉(xiāng)當?shù)氐囊患壌砩虨榱朔纻涠壌砩淘竭^他們自己找菊農(nóng)去收購，就在產(chǎn)地上寫了“杭州西湖白菊花”，于是杭白菊的名字就傳開了。

　　后來，那個二級代理商果然把一級代理商踢開了，自己大老遠地跑來西湖邊找杭白菊，結(jié)果他們跑遍杭城也沒有找到真正的白菊花。