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蒲公英的功效與作用

2015-07-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫認為,蒲公英是一種很寶貴的藥材和食材,營(yíng)養價(jià)值很高,渾身都是寶。老中醫開(kāi)的藥方很多都含有蒲公英這一味藥。它的功效與作用是哪些呢?

    蒲公英的營(yíng)養價(jià)值


    大多數人的眼里,蒲公英其實(shí)是一種不受歡迎的雜草。無(wú)論是草坪,花園,門(mén)口的綠化帶,還是人行道兩側和路面的裂縫里都可以看見(jiàn)蒲公英頑強的身影,野火燒不盡春風(fēng)吹又生。在大部分的眼里,蒲公英永遠只是種雜草,唯一特別之處,或許就是開(kāi)花時(shí)降落傘樣的種子漫天飛舞了。

    藥書(shū)《本草正義》載有:“蒲公英,其性涼,治疔瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證,可服可敷,頗有應驗,而治乳癰乳癤,紅腫堅塊,尤為效捷。鮮者搗汁溫服,干者煎服,一味亦可治之,而煎藥方中必不可缺此。”中醫認為,蒲公英是一種很寶貴的藥材和食材,營(yíng)養價(jià)值很高,渾身都是寶。老中醫開(kāi)的藥方很多都含有蒲公英這一味藥。下面為大家介紹一下蒲公英的營(yíng)養價(jià)值。

    1、高鈣

    新鮮蒲公英富含易于被人體吸收的鈣質(zhì)。科學(xué)實(shí)驗證實(shí),一小把新鮮的蒲公英含有103mg可被人體吸收的鈣質(zhì),這個(gè)量相對于人體每日推薦攝入鈣量的10%,打個(gè)比方,這個(gè)杭蓋量要多與甘藍。在酸奶里加兩到三小把的蒲公英再切一些新鮮水果比如橙子、獼猴桃、無(wú)花果、木瓜等,這一杯水果沙拉的含鈣量比任何乳制品都要高很多。

    2、高鐵

    蒲公英具有很高的鐵含量,一小把新鮮蒲公英大約含有1.7毫克可被人體完全吸收的鐵,人體每天大概需要的補鐵量是15mg,所以,多吃幾把蒲公英,可以有效預防缺鐵性貧血。蒲公英蔬菜含有豐富的礦物質(zhì),除了鈣和鐵,還是很好的銅,錳,磷,鉀吸收來(lái)源。

    3、低熱量

    和所有的綠葉蔬菜一樣,蒲公英的熱量極低。一杯切碎的蒲公英只有25卡的熱量,科學(xué)研究證實(shí)同等量的蔬菜里,蒲公英的熱量是最低的,這也是國外很多減肥者喜歡在正餐里加入蒲公英的原因。不但可以增加飽腹感,還可以提供更多的營(yíng)養,一舉兩得。

    4、排毒清腸抗氧化

    蒲公英其實(shí)也是一種利尿劑,有助于腎臟清除廢物,阻止過(guò)多鹽分的吸收,幫助身體排出過(guò)量的水減少水腫。近幾年的研究發(fā)現,蒲公英含有的一種蒲公英堿可以幫助肝臟排除毒素,恢復身體水和電解質(zhì)平衡。蒲公英含有豐富的抗氧化劑,可以有效防止自由基對細胞和DNA損傷,減緩細胞老化過(guò)程,市面上好多化妝品都宣傳加入蒲公英精華,就是應用蒲公英抗氧化能力強的特點(diǎn)。

    5、高蛋白

    同等量的蒲公英,每份含有的蛋白質(zhì)比菠菜要多好幾倍。一把蒲公英可以補充人體每天需要攝入14%的蛋白質(zhì),而且蒲公英含有人體所需的全部種類(lèi)必需氨基酸。

文章導航:

蒲公英的功效與作用、用法用量

蒲公英的營(yíng)養價(jià)值

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