唐初的政治家魏征據傳是個(gè)十分孝順的人。他母親多年患咳嗽氣喘病，魏征四處求醫，但無(wú)甚效果，使魏征心里十分不安。這事不知怎的讓唐太宗李世民知道了，即派御醫前往診病。御醫仔細地望、聞、問(wèn)、切后，處方書(shū)川貝、杏仁、陳皮、法夏等味中藥。可這位老夫人的性情卻有些古怪，她只喝了一小口藥汁，就連聲說(shuō)藥汁太苦，難以下咽，恁你磨破嘴皮子地勸說(shuō)，可她就是不肯再吃藥，魏征也拿她沒(méi)辦法，只好百般勸慰。

　　第二天老夫人把魏征叫到面前，告訴魏征，她想吃梨。魏征立即派人去買(mǎi)回梨，并把梨削去皮后切成小塊，裝在果盤(pán)中送給老夫人。可老夫人卻因年老，牙齒多已脫落，不便咀嚼，只吃了一小片梨后又不吃了。這又使魏征犯了難。他想，那就把梨片煎水加糖后讓老夫人喝煎梨汁吧。這下可行了：老夫人喝了半碗梨汁湯還舐著(zhù)嘴唇說(shuō)：好喝!好喝!魏征見(jiàn)老夫人對煎梨汁湯頗喜歡，但光喝梨汁湯怎能治好病呢？因此他在為老夫人煎煮梨汁湯時(shí)就順手將按御醫處方煎的一碗藥汁倒進(jìn)了梨子湯中共同煮汁，為了避免老夫人說(shuō)苦不肯喝，又特地多加了一些糖，一直熬到三更。魏征也有些疲憊了，他閉目養了下神。等他睜開(kāi)眼揭開(kāi)藥罐蓋，誰(shuí)知藥汁已因熬得時(shí)間過(guò)長(cháng)而成了糖塊，魏征因怕糖塊口味不好，就先嘗了一點(diǎn)，感到又香又甜，他隨即將糖塊送到老夫人處，請老夫人品嘗，這糖塊酥酥的，一入口即自化，又香又甜，又有清涼香味，老夫人很喜歡吃。魏征見(jiàn)老夫人喜歡吃也心中樂(lè )了，于是他就每天給老夫人用中藥汁和梨汁加糖熬成糖塊。誰(shuí)知老夫人這樣吃了近半個(gè)月，胃口大開(kāi)，不僅食量增加了，而且咳嗽、氣喘的病也好了。

　　魏征用藥和梨煮汁治好了老夫人的病，這消息很快傳開(kāi)了，醫生也用這一妙方來(lái)為病人治病療疾，收到了好的效果。人們就稱(chēng)它梨膏糖。

　　城隍廟梨膏糖的來(lái)歷相傳清咸豐年間，有一朱姓男子，無(wú)以為生，乃向親友借湊了點(diǎn)錢(qián)，與他妻子一道，在當時(shí)上海城隍廟設攤賣(mài)梨，心想以此賺點(diǎn)錢(qián)養家糊口。不料氣候陡然變涼，買(mǎi)主甚少，生意維艱，眼見(jiàn)梨子即將爛掉，夫妻倆甚是心急，因此打算到城隍廟去燒香拜神求城隍爺保佑他們生意興隆，可是一摸口袋，卻空無(wú)一文，連求神的香燭錢(qián)也沒(méi)有。恰在這時(shí)，路邊過(guò)來(lái)了一個(gè)老道人，他走到梨攤旁突然跌了一跤，差點(diǎn)把攤子撞翻。朱姓男子(名阿三)忙把老道人扶起并端板凳讓他坐下，接著(zhù)又給老道人削梨吃，可老道人忙制止不讓削梨，說(shuō)梨留著(zhù)能賣(mài)錢(qián)。朱阿三說(shuō)：賣(mài)梨沒(méi)人買(mǎi)，沒(méi)生意，再不吃，梨就全爛了，分文不值了，不如吃了好……朱阿三說(shuō)到這里，兩口子都哭了起來(lái)。老道人見(jiàn)此情景已知道了朱阿三一家到了走投無(wú)路的境況，便一邊安慰朱阿三夫婦，一邊給他夫婦講了魏征熬梨膏糖治愈母病的故事。老道人講完故事后就揚長(cháng)而去。朱阿三受到了故事的啟發(fā)，于是將未爛的生梨削成片，再托人去藥店里賒來(lái)川貝、杏仁等中藥，也熬起梨膏糖出賣(mài)，誰(shuí)知生意特別的好。朱阿三也不辭辛勞，更不怕技藝被人盜去，乃當場(chǎng)做當場(chǎng)賣(mài)，為了招來(lái)顧客，他夫妻二人一邊做一邊賣(mài)還一邊唱：

　　一包糖屑吊梨膏，二用藥味重香料，三(山)楂麥冬能消食，四君子能打小囡癆，五和肉桂都用到，六加人參三七草，七星爐內加炭火，八卦爐中吊梨膏，九制玫瑰有藥效，十全大補共煎熬。

　　自制膏方清肺降火止咳化痰

　　進(jìn)入秋冬季，雨雪偏少，天氣顯得特別干燥，盡管此時(shí)不少人會(huì )使用加濕器，但這時(shí)不僅皮膚需要加濕，人的五臟也需要“加濕”，因此僅用加濕器，“冬燥”難以得到根本改善。近代名醫秦伯未在《膏方大全》中指出：“膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液，而所以營(yíng)養五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗稱(chēng)膏滋藥。”《素問(wèn)》中有文武膏(桑葚膏)養血；李時(shí)珍《本草綱目》有參術(shù)膏益元氣；《景岳全書(shū)》中有兩儀膏(黨參、熟地)補氣血；《沈氏尊生》一書(shū)中龜鹿二仙膏(由龜板、鹿角、杞子、人參組成)益氣養血、填精補髓。秋冬季氣候干燥、肺燥津少，常食膏滋類(lèi)補肺養陰方，可補益肺腎、養陰潤燥、生津止渴。現介紹幾則潤燥補益膏方供選用。

　　益肺膏

　　熟地500克，杏仁50克，川貝母30克，半夏30克，白蜜各120克。共搗如泥，隔水蒸熟即成。每服3匙，一日2次。可滋陰潤肺、生津止咳。

　　寧咳膏

　　麥冬200克，款冬花100克，半夏100克，遠志100克，前胡150克，杏仁150克，白茯苓200克，川貝母粉100克，百部150克，百合20克，阿膠200克，紫菀150克，白糖200克，蜂蜜300克，煉蜜收膏。每服30克，每日2次，白開(kāi)水沖服。功用潤肺止咳。治療陰虛咳嗽，咯血吐血等。

　　經(jīng)典的阿膠止咳化痰膏方

　　阿膠為清肺潤燥治咳嗽之良藥。《本草綱目》載：“阿膠大要是補血與液，故能清肺益陰而治諸癥。”并引用楊士瀛之言：“凡治咳嗽，無(wú)論肺虛肺實(shí)，可下、可溫，須用阿膠以安肺潤肺，其性和平，為肺經(jīng)要藥。”

　　中醫認為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。無(wú)論男女，秋冬應重潤肺，冬季氣候干燥，易傷肺，加之空氣環(huán)境因素導致許多肺部疾病發(fā)生，尤其許多男性長(cháng)期受到煙酒戕害，在秋冬季進(jìn)補時(shí)更要注意對肺部的保養，可見(jiàn)用于進(jìn)行阿膠進(jìn)行肺部疾病的預防與保健是非常適合的。同時(shí)，也因為阿膠在清肺潤燥作用上的神奇功效，它也被大量應用在肺疾問(wèn)題的膏方中。

　　阿膠杏仁膏

　　功用：潤肺止咳，清熱化痰。

　　藥物：瓜蔞100克，地骨皮200克，桑白皮200克，浙貝母200克，前胡200克，枇杷葉200克，陳皮200克，天冬150克，萊菔子15克，杏仁300克，紫蘇子300克，東阿阿膠200克，白蜜300克，白糖300克，生姜100克，煉蜜收膏。每次30克，每日2次。