白領(lǐng)們如何讓眼睛更明亮多吃菠菜很必要

2014-07-30 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：菠菜富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

　　現如今的白領(lǐng)，絕大部分人的工作都是整日的面對電腦，一天下來(lái)，兩只眼睛都是蒙蒙的，回家后連電視都懶得去開(kāi)。眼睛本來(lái)就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息來(lái)自于眼睛。正因為如此，眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。

　　除了熬夜和過(guò)分勞累之外，營(yíng)養不良是眼睛“受傷”的一大原因。英國曼徹斯特大學(xué)的一項研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

　　不過(guò)，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(cháng)。每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì )使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

　　除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價(jià)廉，營(yíng)養豐富的護眼菜。吃青菜對于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍莓，甚至有過(guò)之而無(wú)不及。

　　美國賓州大學(xué)的研究人員表示，菠菜剛從土里拔出來(lái)時(shí)，含有豐富的營(yíng)養成分，最重要的有兩種：一種是可以預防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)—葉酸，另一種是人體生長(cháng)發(fā)育以及預防失明所需的維生素A類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)—胡蘿卜素。此外，菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對延緩衰老還有不可估量的作用。美國農業(yè)部一項實(shí)驗表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。但研究人員也發(fā)現，菠菜摘下后幾天，營(yíng)養成分就開(kāi)始減少，4—8天內會(huì )流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會(huì )降到原有含量的54%左右。

　　那么，怎樣才能解決菠菜的營(yíng)養流失問(wèn)題。專(zhuān)家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來(lái)是個(gè)好辦法。實(shí)驗證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營(yíng)養物質(zhì)的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營(yíng)養高，專(zhuān)家們也證明，這種想法并不完全正確。菠菜罐頭中所保存的營(yíng)養，比起放了一段時(shí)間的新鮮菠菜來(lái)說(shuō)，更豐富一些。

　　推薦：可以讓眼睛更明亮的食譜

　　1、豆仁粳米八寶粥：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30g，粳米500g，加水煮粥，拌糖溫食。可健脾補氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

　　2、枸杞肉絲：枸杞100g，豬瘦肉300g，青筍(或玉蘭片)10g，豬油100g，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營(yíng)養眼內各組織。

　　3、核桃棗杞雞蛋羹：核桃仁(微炒去皮)300g，紅棗(去核)250g，枸杞子150g，與鮮豬肝200g同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，吃核桃棗杞雞蛋羹有助于眼睛的健康，同時(shí)對于白領(lǐng)保健也有很多別的作用的，想是改善頭暈腦脹或是腰膝酸軟的情況。加糖適量蒸為羹。

　　4、芝麻核桃乳蜜飲：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶?jì)取Ｃ看胃魅∫怀祝瑳_入牛乳(或豆漿)一杯，加蜂蜜一匙調服。可滋補肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結諸證。

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干眼癥，眼睛疲勞，戴隱形眼鏡引起的不適癥狀和視物模糊(眼分泌物過(guò)多)

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主要用于緩解因塵埃、感冒、過(guò)敏、揉眼、佩戴隱形眼鏡、游泳以及眼睛疲勞等引起的眼睛充血、瘙癢、灼熱感以及其他刺激癥狀。

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在雙唇表面形成滋潤水分保護膜，給嬌嫩雙唇帶來(lái)長(cháng)時(shí)間的深層水分滋潤，及時(shí)修護干澀的唇部肌膚，幫助減褪唇紋，同時(shí)可令唇色更明亮，雙唇時(shí)刻水嫩潤澤；獨特的鮮果滋養精華，帶給雙唇天然的維他命營(yíng)養滋潤，并散發(fā)淡淡果香，清雅怡人。

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干眼癥，眼睛疲勞，戴隱形眼鏡引起的不適癥狀和視物模糊（眼分泌物過(guò)多）。

健客價(jià)：￥28

用于治療慢性結膜炎、角膜損傷、結膜充血、預防眼病(游泳后塵埃吹進(jìn)或汗水流入眼睛),紫外線(xiàn)或受其它光線(xiàn)影響之眼炎,眼瞼炎;緩解因配戴隱形眼鏡引起的不適，眼睛疲勞，眼癢、眼朦朧等癥狀。

健客價(jià)：￥29

用于治療慢性結膜炎、角膜損傷、結膜充血、預防眼病(游泳后、塵埃吹進(jìn)或汗水流入眼睛)，紫外線(xiàn)或受其它光線(xiàn)影響之眼炎，眼瞼炎；緩解因配戴隱形眼鏡引起的不適，眼睛疲勞，眼癢、眼朦朧等癥狀；還用于眼部調節功能下降、屈光不正的輔助治療。

健客價(jià)：￥30

滋潤淚液分泌不足的眼睛，消除眼部不適。

健客價(jià)：￥16

滋潤淚液分泌不足的眼睛消除眼部不適，主要用于干燥性角膜炎、干眼癥。

健客價(jià)：￥27

主要用于緩解因塵埃、感冒、過(guò)敏、揉眼、配戴角膜接觸鏡（隱形眼鏡）、游泳以及眼睛疲勞等引起的眼睛充血、瘙癢、灼熱感以及其他刺激癥狀。

健客價(jià)：￥22

適用于緩解成人和6歲及6歲以上年齡兒童的季節性過(guò)敏性鼻炎癥狀，這些癥狀包括打噴嚏，流鼻涕，鼻/腭/喉部發(fā)癢、眼睛發(fā)癢/水腫/發(fā)紅，也適用于治療成人和6歲及6歲以上年齡兒童的慢性特發(fā)性蕁麻疹的皮膚癥狀。

健客價(jià)：￥27

1.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保護皮膚，美容養顏。3.抗過(guò)敏、防輻射。4.保護心血管、降血脂、降血壓。5.保護消化系統、保護眼睛。

健客價(jià)：￥159

用于緩解變態(tài)反應性疾病的過(guò)敏癥狀，如：變應性鼻炎(包括眼睛的過(guò)敏癥狀)、蕁麻疹、血管神經(jīng)性水腫、接觸性皮炎、蟲(chóng)咬性皮炎等皮膚粘膜的過(guò)敏性疾病;用于減輕感冒時(shí)的過(guò)敏癥狀。

健客價(jià)：￥15

1．季節性過(guò)敏性鼻炎適用于緩解成人和6歲及6歲以上的兒童的季節過(guò)敏性鼻炎相關(guān)的癥狀。如打噴嚏，流鼻涕，鼻、上腭、喉嚨發(fā)癢，眼睛發(fā)癢、潮濕、發(fā)紅。 2．慢性特發(fā)性蕁麻疹適用于治療成人和6歲及6歲以上年齡兒童的慢性特發(fā)性蕁麻疹的皮膚癥狀，能夠減輕瘙癢和風(fēng)團的數量。

健客價(jià)：￥17.5

用于緩解變態(tài)反應性疾病的過(guò)敏癥狀，如：變應性鼻炎(包括眼睛的過(guò)敏癥狀)、蕁麻疹、血管神經(jīng)性水腫、接觸性皮炎、蟲(chóng)咬性皮炎等皮膚粘膜的過(guò)敏性疾病；用于減輕感冒時(shí)的過(guò)敏癥狀。

健客價(jià)：￥5

1．季節性過(guò)敏性鼻炎適用于緩解成人和6歲及6歲以上年齡兒童的季節性過(guò)敏性鼻炎相關(guān)的癥狀，如打噴嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部發(fā)癢、眼睛發(fā)癢、潮濕、發(fā)紅。 2．慢性特發(fā)性蕁麻疹適用于治療成人和6歲及6歲以上年齡兒童的慢性特發(fā)性蕁麻疹的皮膚癥狀，能夠顯著(zhù)減輕瘙癢和風(fēng)團的數量。

健客價(jià)：￥16.5