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過(guò)量吃鹽會(huì )誘發(fā)白內障 是真的嗎

2018-10-24 來(lái)源:福建眼科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一些眼部的其他疾病會(huì )加速白內障的發(fā)展,例如反復發(fā)作的葡萄膜炎,剝脫綜合征,眼部缺血性疾病,視網(wǎng)膜脫離,高度近視,青光眼,角膜感染等。

如今的健康飲食,是提倡低鹽飲食的。平時(shí)做菜煲湯,人們都知道少吃鹽更健康,因此多吃鹽會(huì )導致高血壓等問(wèn)題。為此,有的家庭還專(zhuān)門(mén)用限鹽勺來(lái)控制用鹽量。但人們卻很少注意到“隱性食鹽”的食物,這些鹽雖然量不大,長(cháng)期攝入也會(huì )帶來(lái)許多健康隱患。如果食鹽過(guò)量的話(huà),是容易導致白內障出現的。

調料中往往都含有鹽,比如醬油,每5毫升醬油相當于1克食鹽,此外,像醋、味精、醬料、調味包中也含有鈉,連許多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當發(fā)酵粉來(lái)做饅頭、包子和油條。

小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉,而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣,過(guò)量食用,也會(huì )引起高血壓。因此我們當做主食的油餅、油條、面包、餅干中,也是含鹽的,只是我們沒(méi)意識到而已。

還有很多吃起來(lái)并不覺(jué)得咸的零食中,比如像常見(jiàn)的薯片、瓜子、話(huà)梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。

日常生活中,要少吃這些“隱性食鹽”食物。如果吃了這些食物,要計入每天的攝鹽量中。因此,每天吃的鹽量,應比常規6克要低些。平時(shí)應少吃快餐、零食和包裝食品,養成少吃或不吃咸菜、臘肉、臘魚(yú)、鹵水、燒雞等食品的習慣,如果實(shí)在要到外面吃飯,盡量別到口味重的餐館,告訴師傅做得清淡點(diǎn)。

澳大利亞研究人員研究發(fā)現,如果食物中鹽分含量過(guò)高,患白內障的可能性就會(huì )增加。白內障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會(huì )導致失明。

研究發(fā)現,鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患后囊下內障的可能性高出2倍,這是一種對視力損傷最大的白內障。

研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進(jìn)行了檢查,并要求實(shí)驗對象填寫(xiě)了一份關(guān)于飲食頻率的問(wèn)卷。160人患了后囊下內障,970人患了另兩種與鈉攝入無(wú)關(guān)的白內障中的一種。

研究還發(fā)現鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病,如糖尿病或高血壓,并可能服用過(guò)皮質(zhì)甾類(lèi)抗炎藥。

白內障歸根結底是人自身的晶狀體的老化,多見(jiàn)于50歲以上的中老年人,隨年齡增加其發(fā)病率升高,80歲以上的老人,白內障的患病率達100%。

哪些因素導致白內障發(fā)生?

糖尿病

糖尿病患者的血糖升高,血液中會(huì )有更多的葡萄糖進(jìn)入晶狀體,經(jīng)過(guò)代謝后最終使晶狀體吸水腫脹混濁,發(fā)生白內障。現在中老年朋友糖尿病發(fā)病率非常高,需要警惕白內障和眼底出血的可能性。

紫外線(xiàn)

是導致白內障的病因之一,在高原等紫外線(xiàn)照射比較強烈的地方,白內障發(fā)病率大大增加并且發(fā)病年齡提早,例如我國西藏等高原地區。

眼部的其他疾病

一些眼部的其他疾病會(huì )加速白內障的發(fā)展,例如反復發(fā)作的葡萄膜炎,剝脫綜合征,眼部缺血性疾病,視網(wǎng)膜脫離,高度近視,青光眼,角膜感染等。

外傷

直接作用于眼睛的鈍挫傷,撞傷,擊傷,刺傷,戳傷,眼球破裂傷,化學(xué)傷等都有可能引發(fā)白內障。

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