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哮喘患者別吃這6類(lèi)食物

2018-02-28 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:主要與這類(lèi)食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān),尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明,這類(lèi)食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。
哮喘患者的常見(jiàn)癥狀是發(fā)作性的喘息、氣急、胸悶或咳嗽等癥狀,少數患者還可能以胸痛為主要表現,這些癥狀經(jīng)常在患者接觸煙霧、香水、油漆、灰塵、寵物、花粉等刺激性氣體或變應原之后發(fā)作。那么,哮喘有哪些危害呢?能通過(guò)飲食來(lái)調理?
 
哮喘有哪些危害
 
萬(wàn)教授介紹
 
哮喘的危害主要表現在以下幾個(gè)方面:一個(gè)是癥狀危害,會(huì )反復發(fā)生喘息、咳嗽,就會(huì )影響生活、工作、學(xué)習,甚至對家庭也有影響,像小孩子發(fā)病家人要經(jīng)常帶他看病,誤學(xué)又誤工;第二個(gè)就是病理危害,如果沒(méi)有早期的預防和很好的治療,會(huì )引起氣道的病理變化,長(cháng)期反復發(fā)作產(chǎn)生氣道不可逆狹窄和氣道重塑,氣道本來(lái)是可以擴張的,現在就不能擴張了,就出現肺功能損害;第三個(gè)就是心理危害,患者自覺(jué)是病人,特別是中國人,會(huì )遠離社會(huì ),不敢出去旅游、不敢出去工作、上學(xué),不愿意參加社會(huì )活動(dòng)和集體活動(dòng)。還有一些對社會(huì )的影響等等,危害還是比較重的。
 
1、花生、芝麻和棉子等油料作物
 
主要與這類(lèi)食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān),尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明,這類(lèi)食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而,這類(lèi)食物不要生吃,要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用,以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。
 
2、小麥、谷類(lèi)極少會(huì )誘發(fā)食物過(guò)敏性哮喘
 
根據國外的報道,經(jīng)常與這類(lèi)食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高,又稱(chēng)面包師哮喘。可能是因為患者經(jīng)常與面粉接觸,尤其是與儲存時(shí)間長(cháng)的面粉接觸所致。所以面粉不易儲放時(shí)間過(guò)久。
 
3、奶及奶制品
 
以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源,盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后,其致敏性可明顯減弱,但對于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強的致敏原,可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此,對需要乳類(lèi)喂養的嬰幼兒來(lái)說(shuō),應積極主張母乳喂養,以減少牛奶喂養所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機會(huì )。
 
4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
 
這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此,各類(lèi)海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤及貝類(lèi)等,應在新鮮時(shí)供人食用。
 
5、雞蛋
 
雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少,其中有少部分有為過(guò)敏性哮喘的表現。專(zhuān)家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率,這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過(guò)敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,因此很少會(huì )引起過(guò)敏癥狀的發(fā)生。
 
6、豆類(lèi)
 
目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類(lèi)也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀,其也是與豆類(lèi)含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低,故食用前應充分熱加工。
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