1、胡蘿卜

　　胡蘿卜味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱(chēng)。現代醫學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

　　2、西紅柿

　　西紅柿，既可以生吃又可熟吃，把西紅柿洗干凈后榨成果汁，每天飲一杯，可以美容養顏，有效淡化斑點(diǎn)，不過(guò)熟吃的西紅柿，營(yíng)養更豐富，日常多食能緊致肌膚，恢復肌膚的彈性，建議熟吃為佳。

　　3、苦瓜

　　苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內免疫系統防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質(zhì)。一般說(shuō)來(lái)，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經(jīng)》記載：“久服強志輕身，不老延年。”蜂蜜對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著(zhù)功效。近代醫學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。

　　5、小米

　　小米不含麩質(zhì)，不會(huì )刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因而適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養豐富，也有助于美白。

　　6、大豆

　　大豆含有大量有利于細胞生長(cháng)的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著(zhù)于皮膚。同時(shí)，作為一種植物性雌激素，大豆中的異黃酮素還具抗氧化能力，是維持光澤細嫩皮膚不可缺少的食物。愛(ài)美的MM不妨讓豆類(lèi)常出現在你的食物清單上。

　　7、牛蒡

　　牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時(shí)飲用，長(cháng)期服用。

　　8、海帶

　　海帶中的褐藻膠有治療動(dòng)脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內的放射性毒素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質(zhì)，故有助于排除毒素物質(zhì)，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。

　　9、黃瓜

　　黃瓜味甘，性平，又稱(chēng)青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產(chǎn)于印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　10、木耳

　　木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書(shū)記載，木耳“益氣不饑，輕身強志”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　11、洋蔥

　　洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

　　12、綠豆

　　綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進(jìn)機體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。