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銀屑病(牛皮癬)的飲食方法都有哪些。

2017-07-30 來(lái)源:海南66度銀屑病牛皮癬  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多綠色蔬菜,如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸,會(huì )影響礦物質(zhì)的吸收,降低食用價(jià)值。因此,了解各種蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高營(yíng)養吸收率。

  葷素搭配

  兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物,蔬菜及蛋、奶,豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣,可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等,除70%-90%的水分及少量蛋白質(zhì),脂肪外,主要含有一定的糖和豐富的維生素及無(wú)機鹽,是維持生命不可缺少的主要元素之一。

  忌宜調配

  很多綠色蔬菜,如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸,會(huì )影響礦物質(zhì)的吸收,降低食用價(jià)值。因此,了解各種蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高營(yíng)養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹,雖然口味鮮美,但其營(yíng)養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸,會(huì )與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物,不利于人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營(yíng)養不良這條很重要。

  蔬豆合烹

  蔬菜與鮮豆類(lèi)或豆制品合烹,不僅口味鮮美,色彩美觀(guān),營(yíng)養價(jià)值也會(huì )提高。如炒毛豆加入蔥,因蔥內含有蒜素,可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充兒童牛皮癬患者體內維生素的不足。

  多樣組合

  多樣組合:葷素組合、深淺色蔬菜組合、蔬菜與菌類(lèi)的組合,很適合兒童患者食用,如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來(lái),營(yíng)養豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

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