石斛種類(lèi)繁多，鐵皮石斛具有養陰生津的功效，但抗癌、防癌的宣稱(chēng)有失偏頗，而且中醫治療癌癥也不常用鐵皮石斛，從藥性來(lái)看，鐵皮石斛也并非人人適用。

　　石斛干燥莖可入藥

　　北京中醫藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥資源系主任劉春生介紹，石斛的主要成分包括生物堿類(lèi)（如石斛堿）、多糖類(lèi)、菲類(lèi)和聯(lián)芐類(lèi)（鼓槌菲和毛蘭素）等，其入藥部位為干燥莖。

　　對于常見(jiàn)的鐵皮石斛與石斛的區別，劉春生解釋?zhuān)c鐵皮石斛作為兩種不同的中藥材被2010版《中國藥典》收錄。石斛的來(lái)源為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種。鐵皮石斛的來(lái)源為蘭科植物鐵皮石斛。二者功效均為益胃生津，滋陰清熱。

　　一位不愿透露姓名的國家藥典委中藥材專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員表示，從藥用價(jià)值的角度考慮，石斛的主要成分包括生物堿、木脂素及多糖等。石斛包含很多種，不同種類(lèi)的石斛之間在成分等方面也存在很大區別。《中華人民共和國藥典》中已經(jīng)將鐵皮石斛單獨列出，對其形狀及含量測定、鑒別等均做出了相應規定。

　　無(wú)證據表明鐵皮石斛藥效最強

　　眾多石斛之中，鐵皮石斛是應用比較廣泛的一種，這是否意味著(zhù)鐵皮石斛有更高的藥用價(jià)值？劉春生否定了這一說(shuō)法，他解釋?zhuān)瑥某煞稚蟻?lái)看，有研究表明，金釵石斛中石斛堿的含量最高，鐵皮石斛的總生物堿含量較低，一般在0.0084%-0.0241%之間；而鐵皮石斛所含多糖的種類(lèi)很多，其中多糖含量一般在30%-45.89%之間，金釵石斛多糖類(lèi)成分含量不高，大概為4%。生物堿、多糖等均為鐵皮石斛和石斛的藥效成分，由藥效成分看來(lái)是無(wú)法將不同種石斛的品質(zhì)作一比較的，因此沒(méi)有充分的證據表明鐵皮石斛的藥效最強。

　　另一方面，鐵皮石斛與其他石斛功效均為益胃生津，滋陰清熱，可用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。未找到相關(guān)文獻報道鐵皮石斛與其他石斛在功效上存在巨大差異。

　　上海中醫藥大學(xué)教授、中醫文化研究室主任潘朝曦告訴記者，不同石斛的價(jià)格差別比較大，其中耳環(huán)石斛是比較珍貴的一種，又被稱(chēng)為楓斗。一般石斛呈黃色或棕色，外表偏黑、質(zhì)地較細的石斛為鐵皮石斛，其主要功效為養陰生津。

　　鐵皮石斛并不能治療腫瘤

　　專(zhuān)家表示，其實(shí)傳統中醫很少使用鐵皮石斛，在一些保健品中的使用更常見(jiàn)。從功效上來(lái)看，鐵皮石斛可以滋陰潤肺、調節免疫功能等，目前并沒(méi)有充分的依據能夠證明鐵皮石斛藥效更好，很多老百姓可能受傳統觀(guān)念的影響，還存在一些認識誤區。

　　中國中醫研究院廣安門(mén)醫院腫瘤科主任林洪生告訴新京報記者，就像癌癥病人可以吃枸杞、蟲(chóng)草一樣，他們也可以服用石斛。但枸杞、蟲(chóng)草、石斛都不是抗腫瘤藥物，他們是病人在腫瘤治療中用以提高免疫功能達到抗腫瘤效果的一種選擇。中醫里講，扶正藥不是治療藥。

（實(shí)習編輯：陳麗珊）