肝囊腫吃什么食物好呢？肝病專(zhuān)家指出，絕大多數肝囊腫是先天性，因先天發(fā)育某些異常導致肝囊腫形成。而后天性肝囊腫因素少有，如染上包囊蟲(chóng)病，肝臟便會(huì )產(chǎn)生寄生蟲(chóng)性囊腫。關(guān)于得了肝囊腫吃什么食物可以從以下幾個(gè)方面來(lái)了解。

　　肝囊腫吃什么食物好

　　1：富含維生素的食物

　　肝囊腫患者多吃新鮮水果、蔬菜等富含維生素的食物，這樣不僅可以為機體提供所需的營(yíng)養，還能起到輔助抗腫瘤、抗癌的作用，從而保證肝囊腫始終處于不癌變的狀態(tài)。

　　2：提高免疫力的食物

　　肝囊腫患者多吃山藥、烏龜、獼猴桃、香菇、蘋(píng)果、無(wú)花果、蜂蜜、沙丁魚(yú)、牛奶、豬肝等食物，以增強機體免疫、提高機體抗病能力，從而保證肝血管瘤始終處于生長(cháng)緩慢、不癌變的狀態(tài)。

　　3：含硒、鐵的食物

　　研究發(fā)現硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤作用，肝囊腫患者多吃含硒、鐵等微量元素的食物，如雞蛋、蘑菇、肉、菠菜、海產(chǎn)品等，能防止罕見(jiàn)肝囊腫癌變的發(fā)生。

　　4：蛋白質(zhì)類(lèi)食物

　　蛋白質(zhì)有促進(jìn)肝細胞修復、再生功能，肝囊腫患者適當吃些蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如豆制品、大豆、海產(chǎn)品、牛奶等，可以保證患者體內蛋白含量，利于疾病恢復，并使肝囊腫始終處于生長(cháng)緩慢狀態(tài)。

　　肝囊腫的中醫食療方法

　　1、生地天冬豬肝湯

　　用料：生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個(gè)、豬肝和豬瘦肉各150克。

　　制法：生地、天冬、鮮菊花、陳皮洗凈、稍用清水浸泡；豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片狀，用醬油、生油、食鹽腌15分鐘。先把生地、天冬、陳皮放入鍋中，加入清水500毫升（約5碗水量），文火煲滾30分鐘后，再放入豬肝、豬瘦肉、菊花瓣，滾至豬瘦肉熟，調入少量食鹽和生油便可。豬肝、豬瘦肉撈起拌醬油佐餐用，此量可供2-3人用。

　　功用：生地天冬豬肝湯略帶藥材特有甘、澀氣味，但不失清潤可口，具養肝舒肝的功效。同時(shí)也適宜肝血不足、肝氣郁結、視物不清、心煩失眠、口干口苦、毛發(fā)不澤或白發(fā)早衰等。

　　2、丹參黃豆湯

　　用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

　　功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

　　丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。

　　黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利于補虛養肝。

　　3、杞棗雞蛋湯

　　用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

　　制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

　　功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實(shí)，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實(shí)可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動(dòng)因子———超氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。

　　紅棗能補中益氣，養血安神，并具有增強免疫力及抗氧化等作用。

　　4、鴨血鯽魚(yú)粥

　　鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克，蔥白、生姜、香油、味精、鹽等適量。

　　先將蔥白切段，生姜切末，鯽魚(yú)洗凈、切小塊，再將鯽

　　魚(yú)塊和蔥段、姜末、鹽一同放入鍋中，加水適量，以旺火煮至沸騰，后調為小火慢煨至魚(yú)肉爛熟。用湯篩濾出鯽魚(yú)湯，向鯽魚(yú)湯中加入鴨血、粳米，再倒入適量清水，小火煮成粥，最后調入香油、味精，盛出食用。

　　5、鴨蛋銀耳羹

　　銀耳10克，鴨蛋1個(gè)，冰糖適量。

　　將銀耳用溫水泡發(fā)、去雜、洗凈，和清水一起燉煮。然后將鴨蛋可磕入碗中，用力攪勻，待銀耳煮至七成熟時(shí)倒入，稍稍攪拌一下。待粥煮至沸騰，加入適量冰糖，稍煮后盛出食用。

　　6、雞肝粥

　　新鮮雞肝3個(gè)，大米100克。

　　將大米淘洗干凈，倒入鍋中，加水煮粥。同時(shí)將雞肝處理干凈，切成細絲，把雞肝絲加入粥鍋中，繼續煎煮。煮至將熟時(shí)調入作料，攪拌均勻后稍煮一會(huì )即可食用。