甲亢時(shí)患者處于高代謝、機體過(guò)度消耗狀態(tài)，飲食的原則包括：

　　一、宜進(jìn)食高熱量的食物和維生素

　　飲食宜補足熱量和糖、蛋白質(zhì)、維生素B族等營(yíng)養物質(zhì)。

　　1、碳水化合物

　　給予足夠的碳水化合物以糾正機體的過(guò)度消耗，各種主食如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等;每日能量供給3000-3500kcal，比正常人增加50%-75%，以滿(mǎn)足過(guò)量的甲狀腺素分泌引起的代謝率增加。

　　2、高蛋白飲食

　　每日給予蛋白質(zhì)1.5g/kg，如進(jìn)食牛肉、豬肉、魚(yú)類(lèi)等，糾正機體的過(guò)度消耗及負氮平衡。

　　3、補充維生素

　　因高代謝消耗能量而消耗大量的酶，使多種水溶性維生素缺乏，可補充B族維生素、維生素D，是保證鈣、磷吸收的主要維生素，同時(shí)可補充維生素A和維生素C。宜進(jìn)食新鮮水果及富含鈣、磷的食物，如牛奶、果仁、鮮魚(yú)等;低鉀時(shí)，可多選橘子、蘋(píng)果、香蕉等水果。

　　二、禁用含碘的食物和藥物

　　人體碘主要來(lái)自食物、食鹽和水，每日碘的攝入量約300-500ug。碘是甲狀腺激素合成的原料，在甲亢時(shí)，甲狀腺合成和釋放過(guò)多的甲狀腺素，導致高代謝狀態(tài)。所以對甲亢患者而言，繼續攝入碘對病情是不利的。甲亢時(shí)應禁食含碘的食物，禁用含碘的藥物、并可購買(mǎi)無(wú)碘鹽食用。

　　1、含碘高的食物

　　包括海產(chǎn)品如海帶、紫菜、鮮帶魚(yú)、干貝、海參、海蜇、海蝦、海魚(yú)、發(fā)菜、淡菜、苔菜等。海帶含碘量最高，新鮮海帶中達到2000ug/kg以上，干海帶則達到24000ug/kg;其次為海魚(yú)及海貝類(lèi)(約800ug/kg)。

　　2、含碘的藥物

　　如西藥中的胺碘酮、碘劑、甲狀腺素、含碘造影劑等;中藥如海藻、昆布、香附、夏枯草、丹參、浙貝、玄參、連翹、川貝、木通、牛蒡子、龍骨、牡蠣等。

　　三、適當的鈣、磷供給

　　為預防長(cháng)期甲亢所致的骨質(zhì)疏松、病理性骨折，應適量增加鈣、磷的供給，如牛奶及奶制品、動(dòng)物肝臟、蘿卜、豆制品、骨頭湯、柑橘、山楂、瓜子、棗、芝麻、杏等。已經(jīng)有血鈣降低者，可口服鈣制劑。

　　四、宜選用的食物

　　根據臨床辨證，宜進(jìn)食下列食物：西瓜、菜豆、芹菜、金針菇等良性食物;木耳、百合、桑葚、枸杞子、甲魚(yú)、鴨子等滋陰食物;山藥、芡實(shí)、大棗等健脾食物。進(jìn)食花生及其制品，有抑制甲狀腺素合成的作用;中藥蘇子、白芥子、萊菔子等具有相似作用。

　　五、不宜進(jìn)食的食物

　　忌食辣椒、生姜、羊肉、羊肉、麻雀、濃茶、濃咖啡等溫熱或具有刺激性的食物。