肌酐是掌握著腎病患者“生死大權”的一個重要指標，血肌酐是身體正常代謝的產物，當得了腎臟病后，尤其是到了腎功能衰竭的階段，因受損的腎臟濾過膜逐漸喪失了排毒的功能，血肌酐不能完全排出，就會在體內堆積，到了一定程度就是尿毒癥。所以說，進一步可能就是懸崖峭壁，退一步可能就是海闊天空，可見腎病患者對于肌酐正常值的渴求，因此肌酐值是腎臟健康與否的標志，而肌酐值偏高，飲食也非常有份參與，凡是不利于腎病的食品，肌酐高患者都要慎吃，否則會加重病情，那么我們一起學習肌酐高的飲食禁忌具體有哪些。
1忌吃——高鉀食品
高鉀含量的食品是肌酐高患者的飲食禁忌，因為鉀含量高會加重體內電解質紊亂的癥狀，也會加重腎臟受損程度，從而導致肌酐升高。高鉀食品包括菠菜、油菜、芹菜、蘿卜、茴香等這些都要少吃。
2忌吃——高蛋白食品
患者不宜吃太多的高蛋白食品，尤其是肌酐已經比較高的患者，如果吃多了像雞鴨魚肉等食品會導致肌酐近一步上升，病情雪上加霜。
3忌吃——海鮮食品
許多海鮮食品不適合肌酐高患者，尤其是桂魚、黃花魚、海參等食品蛋白質含量很高，吃多會加重腎臟的負荷，也會引起肌酐上升，對身體非常不利，所以肌酐高患者要少吃為宜。
4忌吃——腌制食品
咸菜、榨菜、等腌制食品可以吃，但是一定要少吃。因為此類食品會加重腎臟的負荷，加重腎臟病情，腎臟過濾功能會下降，會導致肌酐持續(xù)上升。所以肌酐高患者要少吃此類食品。
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