高嘌呤食物有哪些呢？

　　第一類(lèi)含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)

　　肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚(yú)、風(fēng)尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

　　第二類(lèi)含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)

　　1.魚(yú)類(lèi)：鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、貝殼類(lèi)、鰻魚(yú)及鱔魚(yú)；

　　2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類(lèi)：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

　　第三類(lèi)含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

　　1.魚(yú)蟹類(lèi):青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鰣魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣

　　2.肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉

　　3.麥麩:麥片、面包、粗糧

　　4.蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類(lèi)、豆腐

　　第四類(lèi)含嘌呤很少的食物

　　1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心。

　　2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

　　3.水果：各種水果。蛋、乳類(lèi)：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

　　4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。