癌癥，又稱(chēng)惡性腫瘤，是一種非傳染性全身性慢性疾病。它的發(fā)生是一個(gè)長(cháng)期、漸變的過(guò)程，從正常細胞到形成腫瘤細胞，通常需要十幾年甚至更長(cháng)的時(shí)間。今年，美國癌癥協(xié)會(huì )、世界癌癥研究基金會(huì )、美國癌癥研究所三大部門(mén)聯(lián)合推薦了預防癌癥的八點(diǎn)建議。盡管目前癌癥的病因并不清楚，但是我們可以從調整生活方式入手，使癌癥的發(fā)生率降低。

　　1.保持正常體重

　　體重是否正常可用體質(zhì)指數(BMI)來(lái)判斷，即體重（公斤）除以身高（米）的平方后得出的數值。成人的正常體重是指體質(zhì)指數在18.5～23.9之間。

　　超重和肥胖是某些腫瘤患病率增加的主要原因之一，體脂過(guò)多會(huì )引發(fā)胰島素抵抗，胰島素和生長(cháng)因子水平升高則會(huì )促進(jìn)癌癥的發(fā)生。肥胖還可促進(jìn)雌激素產(chǎn)生，進(jìn)而誘發(fā)多種癌癥的發(fā)生。此外，脂肪還可分泌促進(jìn)炎癥發(fā)生的細胞因子。所以BMI不能過(guò)高，必須控制在合理范圍。

　　研究發(fā)現，成年人保持正常體重可預防某些特定類(lèi)型的癌癥。成年女性體重每增加5公斤，其絕經(jīng)后發(fā)生乳腺癌風(fēng)險增加11%，發(fā)生子宮內膜癌風(fēng)險增加39%，卵巢癌發(fā)生風(fēng)險增加13%；男性體重每增加5公斤，結腸癌發(fā)生風(fēng)險增加9%，腎癌發(fā)生危險為正常體重成年男性的1.42倍。

　　健康飲食（多吃蔬菜和水果、少吃肉類(lèi)食物、少喝酒精類(lèi)飲品）可以顯著(zhù)降低女性乳腺癌發(fā)病的風(fēng)險，BMI＜25的女性，其乳腺癌發(fā)病風(fēng)險降低了20%，BMI=25~29.9的女性，其乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險降低了30%。但需要注意的是，健康飲食并不能降低肥胖女性乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險。

　　保持正常體重不僅需要平衡膳食，更需要適量運動(dòng)。有一個(gè)健康的心態(tài)和規律的生活方式，體重就不會(huì )上下波動(dòng)劇烈。

　　2.每天至少鍛煉30分鐘

　　正確、適量的鍛煉不僅可以提高人的免疫力，還能夠延長(cháng)患者的生存期。多項觀(guān)察性研究均發(fā)現，體育鍛煉可降低乳腺癌、結直腸癌、子宮內膜癌的發(fā)病風(fēng)險，積極鍛煉可以降低幸存者乳腺癌和結直腸癌的致死率。因此，癌癥患者在接受治療后，更應該積極采納這些建議。

　　在選擇鍛煉形式的時(shí)候還得因人而異。體質(zhì)好的年輕人可以選擇羽毛球、乒乓球等競技類(lèi)的無(wú)氧運動(dòng)。老年人還是建議慢走、慢跑、游泳等有氧運動(dòng)。

　　鍛煉的時(shí)間與強度要根據每個(gè)人的體質(zhì)來(lái)確定。人體參加運動(dòng)的肌肉共有400多塊，要想使這些肌肉都得到收縮和舒張，每天的運動(dòng)時(shí)間要至少在30分鐘以上。時(shí)間過(guò)短，就達不到清除體內堆積脂肪的目的。

　　3.少喝含糖飲料

　　含糖飲料包括汽水、果汁等，其所含的糖分高，飲用完之后，糖分會(huì )在體內轉換為脂肪。且含糖飲料大都含添加劑，對身體無(wú)利。建議日常飲用還是以白開(kāi)水為最佳，不僅解渴還健康。

　　避免高熱量食物，包括油炸、烘焙的食品，如方便面、漢堡包、炸雞塊、炸薯條、蝦片、冰淇淋、速溶咖啡等。這些食品油脂含量很高，特別是蛋糕含反式脂肪酸，在體內需要一周才能代謝出去，大量攝入反式脂肪酸對身體的代謝也是種考驗。

　　4.多吃蔬果、豆類(lèi)等

　　飲食習慣也會(huì )影響癌癥的發(fā)生。近期一項包含近100萬(wàn)人的研究也發(fā)現，多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率。也有一項跟蹤調查發(fā)現，攝入的蔬菜分量多的人，壽命會(huì )更長(cháng)。

　　倫敦大學(xué)薩克勒研究所的馬爾科·法拉斯卡博士研究發(fā)現，多吃豆類(lèi)、堅果和谷物，有助于預防癌癥，因為在這些食物中含有一種抑制腫瘤生長(cháng)的天然化合物。研究人員在實(shí)驗中發(fā)現，這種化合物能夠對付老鼠身上的腫瘤，并且能增強治療卵巢癌和肺癌藥物的效力。

　　5.避免加工肉制品

　　紅肉主要是指牛肉、豬肉和羊肉。在致癌方面，紅肉并沒(méi)有我們想象的嚴重。日常，我們還是可以適量攝入。應該引起大家注意的是加工肉制品而非紅肉。

　　最應該注意的是火腿腸、培根等加工肉制品。有一些熟食為了保持肉類(lèi)顏色，加入亞硝酸鹽，盡管在食品安全范圍內，但亞硝酸鹽本身就是一種致癌物質(zhì)。有研究發(fā)現，每天多吃50克加工肉制品，癌癥發(fā)病風(fēng)險會(huì )升高11%。所以建議選擇新鮮肉類(lèi)食用。

　　6.限制酒精攝入量

　　酒精已被世界癌癥研究基金會(huì )歸為人類(lèi)致癌物，含酒精飲料導致各種癌癥發(fā)生的程度取決于飲用的量。重度酗酒與10種癌癥發(fā)病密切相關(guān)：口腔癌、食管癌、乳腺癌、喉癌、結直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌、肺癌。輕度飲酒可能會(huì )導致口腔癌、食管癌、喉癌。但是滴酒不沾的人心血管病發(fā)病率較高。

　　日常我們要平衡喝酒的量。男性每天攝入酒精量不超過(guò)20~30克，女性不超過(guò)10~15克。對于孕婦和兒童來(lái)講，不管是哪種類(lèi)型的酒或酒精飲料，均不應該飲用。

　　7.不亂服用補充劑

　　維生素片或者葉酸對于缺乏的人來(lái)說(shuō)，本應該食用，例如，懷孕早期是需要補充葉酸，但也需要在醫囑下執行。現實(shí)中很多人身體并無(wú)大恙，卻執意購買(mǎi)食用，此時(shí)，就會(huì )有危害。葉酸可增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險，特別是前列腺癌和直腸癌。β-胡蘿卜素可增加肺癌和胃癌的發(fā)病風(fēng)險。

　　其實(shí)新鮮蔬菜、水果中本來(lái)就含有葉酸、維生素。我們完全可以從大自然中獲得，而不必攝入人工制成的成品。

　　8.堅持低鹽飲食

　　低鹽飲食是指一天食鹽小于6克。但大多數人還是喜好腌制的食品、含鈉調味料、加工肉類(lèi)等。這種高鹽的生活方式不僅可能導致高血壓、骨質(zhì)疏松、胃炎及胃癌，還會(huì )導致糖尿病、哮喘等。健康的低鹽飲食體現在少吃腌制食品，購買(mǎi)低鈉鹽，遠離加工肉類(lèi)，有時(shí)候甚至可以限制使用調料品。