吃西瓜有什么好處?

　　《本草綱目》中說(shuō)西瓜甘寒無(wú)毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。醫書(shū)中還把西瓜稱(chēng)作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫治療高熱、煩渴等實(shí)熱病征的得力良方，說(shuō)吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見(jiàn)醫家對它的重視程度了。西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫，所以夏季中暑或其他急性熱病出現的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征，可通過(guò)吃西瓜來(lái)進(jìn)行輔助治療。

　　其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象;其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無(wú)機鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時(shí)節有效地補充人體所需的水分和營(yíng)養。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助減少次數、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會(huì )好;另外，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當顯著(zhù)的。

　　此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱(chēng)作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實(shí)，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經(jīng)過(guò)稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡(jiǎn)單的方法莫過(guò)于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開(kāi)。

　　人們愛(ài)吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。

　　食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌

　　1、不要吃得過(guò)多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì )腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì )積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過(guò)多，西瓜中的大量水分會(huì )沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

　　2、感冒初期不要吃西瓜

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì )使感冒加重或延長(cháng)治愈的時(shí)間。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。中醫認為，表未解不可攻里，否則會(huì )使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會(huì )引邪入里，使感冒加重或延長(cháng)治愈的時(shí)間。不過(guò)，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　3、不要吃打開(kāi)過(guò)久的西瓜

　　氣溫高，西瓜打開(kāi)過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì )導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

　　4、腎功能不全者不要吃

　　短時(shí)間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進(jìn)入體內過(guò)多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　5、口腔潰瘍者不要吃

　　中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò )。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì )使體內所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì )加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　6、糖尿病人吃西瓜需適量

　　西瓜約含糖類(lèi)5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì )致血糖增高。正常人由于會(huì )及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內吃太多西瓜，不但血糖會(huì )升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類(lèi))的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量。

　　7、產(chǎn)婦不宜多吃西瓜

　　產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會(huì )過(guò)寒而損脾胃。

　　不宜在飯前及飯后吃因為西瓜中大量的水分會(huì )沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì )影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會(huì )占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過(guò)節食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

　　8、少吃冰西瓜

　　雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個(gè)溫度口味也最好，每次吃的量不要超過(guò)500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會(huì )感到酸、痛的牙過(guò)敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　　9、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，不利于健康

　　可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來(lái)吃;而且晚上九點(diǎn)以后也不宜吃西瓜，容易長(cháng)小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。

　　10、西瓜必須洗趕緊才可以吃

　　西瓜須洗凈后，用干凈刀切開(kāi)食用，切忌不洗瓜和刀就切開(kāi)，不可食被蚊、蠅等爬叮過(guò)的瓜瓤，謹防病從口入。