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老年癡呆的八大飲食禁忌要小心

2019-02-13 來(lái)源:e互助健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:老年人過(guò)多地食用肉類(lèi)食物,會(huì )引起營(yíng)養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。

老年癡呆癥患者飲食護理很重要,也很有講究,良好的飲食對患者有著(zhù)輔助治療的效果,可以有效地控制病情,促進(jìn)康復,不合理的飲食則適得其反。下面就請專(zhuān)家為您詳細介紹一下老年癡呆患者飲食注意“八不”。

【老年癡呆的八大飲食禁忌】

一、不貪肉

老年人過(guò)多地食用肉類(lèi)食物,會(huì )引起營(yíng)養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。

二、不貪精

精細米面中的維生素和膳食纖維的含量較少,營(yíng)養不及粗米面;菜肴烹調時(shí)不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸,使大腦反應遲鈍,記憶力下降。每道菜不應超過(guò)0.5毫克。

三、不貪硬

老年人的胃腸消化、吸收功能較弱,貪吃堅硬或未熟爛的食物,易患消化不良胃病

四、不貪快

老年人牙齒脫落不全,飲食貪快易造成咀嚼不爛,從而增加胃的負擔。同時(shí),飲食太快還會(huì )增加發(fā)生魚(yú)刺或肉骨頭哽喉等意外事故的危險。

五、不貪辛辣肥甘厚味之品

清淡為主,不吃油炸、煙熏及燒烤食物。植物油為主,膳食中脂肪占總熱能應在20%以下。忌咖啡、濃茶。多食新鮮蔬菜、水果。

六、不貪煙酒

喝酒會(huì )導致肝機能障礙,引起腦機能異常。吸煙能使體內小動(dòng)脈收縮變窄,不僅會(huì )造成腦血管性癡呆,也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

七、不貪甜

過(guò)多的食糖,特別是精制糖攝入過(guò)多,易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。合并糖尿病的患者還會(huì )引起血糖升高,尤為注意。

八、不貪飽

限制熱量的攝入,每天攝入的熱量與消耗的熱能應相對保持平衡,饑飽適中,體重控制在標準體重或接近標準體重范圍。

【老年癡呆的三大飲食原則】

一、飲食均衡

日常生活中老年癡呆患者的飲食要均衡,避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下,少吃動(dòng)物性脂肪及糖,蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。多吃魚(yú)或適當補充魚(yú)油。脂肪酸在魚(yú)中含量豐富,還能預防心臟病的發(fā)生。

二、要清淡,品種多樣化

保證蛋白質(zhì)的供應,多食富含維生素、纖維素的食品,忌營(yíng)養攝入不足或維生素缺乏。研究發(fā)現牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E,防止營(yíng)養不足引起的智能障礙。

三、有節制,不可過(guò)飽

老年癡呆患者還要節制飲食,不可過(guò)飽。一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進(jìn)行比較后發(fā)現,患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛,晚飯吃得過(guò)飽。

合理的飲食有助于老年癡呆患者病情好轉,所以家屬要格外注意。

以上就是老年癡呆患者飲食注意“八不”與飲食原則的詳細介紹,希望能對您有所幫助。此外要根據患者的吞咽功能受損的程度給予流質(zhì)或半流質(zhì),避免誤吸入氣管或窒息。盛有過(guò)燙的食物的器皿一定要遠離患者,以免燙傷。

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