圖片中的男孩Permana只有十歲，但是體重卻達到了192公斤。由于其實(shí)在太過(guò)肥胖，他已找不到合適的衣服來(lái)穿，每天只能裹著(zhù)一條圍裙。Permana每天需要吃五頓飯，包括米飯、魚(yú)、牛肉、蔬菜湯、豆豉等，他由于胖到無(wú)法走路，只能退學(xué)留在家中。Permana的母親說(shuō)：“感覺(jué)他永遠都是餓的，他每次的飯量是一個(gè)成人的兩倍。”

　　食物成癮

　　目前，肥胖人群日益增多，在錯綜復雜的諸多致胖因素之中，一種叫做“食物成癮”的疾病逐漸受到學(xué)者們的重視。

　　“食物成癮”表現為無(wú)法控制對超過(guò)身體需要量食物的強烈欲望，特別是對于精制碳水化合物、糖類(lèi)以及面食。這些食品攝入后會(huì )在人體內很快代謝成糖而進(jìn)入血液循環(huán)，最新的科學(xué)研究表明，代謝的越快的食物，越是容易上癮的食物。

　　2015年初，一項研究就發(fā)現，披薩、炸薯片及高含糖量的甜點(diǎn)等精加工類(lèi)食品，與食物成癮有重大的關(guān)系。這些食品的成癮表現類(lèi)似于毒品大劑量、高頻率的濫用。

　　>>>你是一個(gè)“食物成癮者”嗎？

　　符合下面的特征，那么你可能就是一個(gè)食物成癮者：

　　◎不能控制食物攝入量，尤其是對高糖含量的食品或者垃圾食品；

　　◎曾嘗試過(guò)各種不同的減肥方式，均沒(méi)有成功；

　　◎不良的飲食習慣。比如過(guò)量飲食后，為了減肥而采取催吐、服用瀉藥或利尿藥的方式；

　　◎對自己的體重和飲食習慣感到沮喪、失望、難過(guò)、甚至羞愧；

　　◎在食用精加工食品后，常常被消極情緒所困擾；

　　◎因為情緒的原因進(jìn)食。比如喜歡在沮喪的時(shí)候或者極度高興的時(shí)候暴飲暴食；

　　◎偷偷摸摸的進(jìn)食；

　　◎偷吃別人的食物；

　　◎無(wú)法克制對食物的欲望；

　　◎因為不能控制的食欲，在身體上、情感上、精神上甚至社交活動(dòng)上發(fā)生顯著(zhù)退化。

　　>>>“食物成癮”該如何防治？

　　1.保持血糖的穩定

　　科學(xué)研究顯示，當人長(cháng)期血糖不穩定，特別是在低血糖的時(shí)候，大腦的能量供應不足，也就會(huì )發(fā)出需要大量進(jìn)食的信號，容易導致暴飲暴食。

　　所以，我們需要做到：

　　●吃個(gè)營(yíng)養早餐：比如來(lái)一個(gè)雞蛋，或者是含有堅果的麥片。有研究顯示，長(cháng)期堅持營(yíng)養早餐，可以很好的控制體重；

　　●少吃多餐：每3～4小時(shí)進(jìn)餐一次，其中應該包含動(dòng)物蛋白或植物蛋白；

　　●睡前3小時(shí)不再進(jìn)食。

　　2.減少一切糖的攝入

　　不看見(jiàn)，不吃，就不會(huì )去想。

　　3.控制食欲

　　明確那些會(huì )讓你胃口大開(kāi)的食物，在平時(shí)生活中，注意避免攝入這樣的食物。

　　4.睡足7～8小時(shí)

　　研究表明，睡眠不足，也會(huì )增加人對食物的渴望。

　　5.優(yōu)化營(yíng)養結構

　　●維生素D的水平：維生素D水平較低時(shí)，人的荷爾蒙水平會(huì )受到影響，導致人不管是否真的餓了，食欲都增加。

　　●歐米伽3脂肪酸的水平：當歐米伽3脂肪酸水平降低的時(shí)候，人就可能不幸肥胖。

　　●合理的營(yíng)養補充能控制食欲：氨基酸中的谷氨酸鹽、酪氨酸以及五羥色胺，都可以幫助控制食欲；除此之外，足量的膳食纖維的攝入，也能夠起到顯著(zhù)的輔助作用。