兒童自閉癥(或稱(chēng)孤獨癥)是發(fā)生于兒童早期的一種涉及感知覺(jué)、情感、語(yǔ)言、思維和動(dòng)作與行為等多方面的發(fā)育障礙，也是廣泛性發(fā)育障礙中最為常見(jiàn)和典型的一種，它不是由一般的單一的原因造成的，而是來(lái)自多數原因的障礙癥候群。

　　培養自閉癥孩子的良好飲食

　　1、食物的選擇：就是命名練習的部分(如菠蘿摸起來(lái)刺刺的)，再調配上可做一些營(yíng)養上的補充，提供口腔不同的口感(軟硬脆滑等不同的感覺(jué))、及不同的觸覺(jué)及嗅覺(jué)(酸甜苦辣等)、提供實(shí)物處理的方法(切塊切碎對孩子的口感上也不同)、提供烹飪的方式(煎煮炒炸)。

　　2、餐前準備與收拾：可以讓孩子有活動(dòng)開(kāi)始跟結束的概念。有些家長(cháng)會(huì )擔心孩子會(huì )打破餐具，那就換塑料碗讓孩子學(xué)習，在餐前的準備與收拾中，包含學(xué)一對一、分類(lèi)的概念、數量起步(一共要幾個(gè)碗)等概念。

　　3、用餐規矩：可以訓練注意力，強調要在座位用完餐才可以離開(kāi)(活動(dòng)開(kāi)始到結束的過(guò)程，逐步建立孩子的規范能力)。

　　4、餐具操作：可練習動(dòng)作操作，手眼協(xié)調(如何在喝湯或吃東西時(shí)能保持平衡、不掉下來(lái))等，也是有些動(dòng)作命名(例如湯匙、喝湯等)。

　　5、食物咀嚼：會(huì )不會(huì )咬、卷、吹、舔等等的肌肉運作控制。另外，食物咀嚼亦有助于孩子練習語(yǔ)言，肌肉的運轉、舌頭的靈活度，讓孩子在學(xué)習講話(huà)時(shí)可以協(xié)助構音。對于肌肉張力比較弱的孩子可以平常多對他按摩或讓孩子練習，如嚼硬硬的東西、吃QQ糖、舔棒棒糖等讓他們學(xué)習。

　　6、飲食控制：不要無(wú)限量的給予孩子。一方面當然是營(yíng)養上的考量，一方面是讓孩子學(xué)到要等待延宕滿(mǎn)足點(diǎn)。要改善偏食的話(huà)，要注意的是不要只給孩子喜歡的，另外也要給孩子他應該是要吃的。

（實(shí)習編輯：潘熾彬）