想讓孩子吃水果和蔬菜？那你從孩子出生前就應該開(kāi)始努力了。據英國每日郵報報道，美國費城莫奈爾中心進(jìn)行的最新研究發(fā)現，胎兒可通過(guò)母體嘗到蔬菜和水果的味道。研究人員還說(shuō)，飲食豐富的孕婦生下下挑食孩子的幾率更低，此外，嬰兒也更容易接受母親在孕期及哺乳期經(jīng)常攝取的食物。
該研究測試了46個(gè)6個(gè)月-1歲大的嬰兒對胡蘿卜味麥片的喜愛(ài)程度，結果發(fā)現，如果母親經(jīng)常喝胡蘿卜汁，那么孩子在斷奶期能吃?xún)杀逗}卜味的麥片。來(lái)自費城莫奈爾中心的研究人員朱莉·麥奈拉博士說(shuō)：“此項研究清楚地表明，如果母親在哺乳期和孕期攝入大量水果，那么她們的孩子在斷奶時(shí)就更容易吃水果，蔬菜也是一樣。”
她認為，胎兒天生喜歡含鹽和糖的食物，而對綠色蔬菜這種味道較苦的食物卻不太喜歡。如果想讓他們學(xué)著(zhù)喜歡這些味道，必須先讓他們充分“接觸”這些水果和蔬菜。
“令人欣慰的是，我們的研究表明，嬰兒能夠很早知道健康食物。”麥奈拉博士說(shuō)，“我們想要傳達的消息就是：盡量吃你喜歡的健康食物，當孩子斷奶時(shí)，他們將會(huì )很快習慣這些味道。”
該研究表明嬰兒能夠在子宮及通過(guò)母乳獲得感官信息。麥奈拉博士同時(shí)發(fā)現：當奶粉喂養的孩子開(kāi)始攝取固體食物時(shí)就給他們吃水果和蔬菜，他們也能很快接受這些食物。
在另一項研究中，他們持續8天喂給嬰兒綠色豆類(lèi)。在第一天，孩子們只吃了平均50克豆子，但是8天之后，他們對豆類(lèi)的攝取量增加到80克。
麥奈拉博士說(shuō)：“不管嬰兒是母乳喂養還是奶粉喂養，當他們開(kāi)始斷奶后仍能學(xué)習吃蔬果。如果他們頻繁地吃到水果和蔬菜，那么不久就會(huì )接受這些食物。到兩歲的時(shí)候，孩子自然應當擁有與成年人一樣豐富的飲食了。”
最后，她認為在巧克力蛋糕里藏西蘭花根本不是解決問(wèn)題的方法，因為孩子們需要學(xué)著(zhù)喜歡不同于其它口味的蔬菜的味道。
（實(shí)習編輯：林志輝）
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