昨晚在后臺和幾位朋友聊了關(guān)于“會(huì )否和是乙肝病毒攜帶者的伴侶分手”的話(huà)題，真正的體會(huì )到了作為病友家屬的不易。其中一位廣東的姐姐說(shuō)出的應該是大多數家屬的心聲：

“我結婚9年了，未結婚前就知道老公有乙肝，但還是結婚了，現在后悔越老越怕。可能因為著(zhù)急經(jīng)常怕他辛苦過(guò)頭，怕病變。每天都在擔心！一有感冒發(fā)燒我就怕，不由自主地亂想一通，平時(shí)他又不注意休息。工作又比較辛苦。兩個(gè)孩子還小！越想越怕！”

作為一個(gè)妻子，更作為兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)惺艿膲毫上攵：芏嗉覍僭诤蜕類(lèi)?ài)的TA走到一起的過(guò)程中一定都付出了相當大的努力，希望大家都可以幸福、平安。

說(shuō)回今晚的話(huà)題，一位黑龍江的病友家屬，也是一位女兒在后臺留言，想知道患膽汁性肝硬化的媽媽在飲食上應該注意些什么，因為聽(tīng)別人說(shuō)肝炎患者不能吃肉。

對此也在微博上幫忙請教了幾位專(zhuān)家，北京地壇醫院的閆大夫答復如下：

另外，正好年前看過(guò)北京中醫醫院肝病科孫鳳霞醫生針對吃肉這個(gè)話(huà)題專(zhuān)門(mén)寫(xiě)過(guò)一篇文章，一并分享給大家吧。

肝炎患者關(guān)于食肉的誤解

春節臨近，美好的假期，親友的相聚，免不了的美食大餐，而肉類(lèi)更是春節餐桌的重頭大戲。肝炎患者能不能吃肉，又該怎樣吃肉呢？

在民間曾有這樣的流傳“肝炎患者不能吃肉”。在門(mén)診曾經(jīng)遇到過(guò)一位慢性肝病患者，中年男性，慢性乙肝病史多年，來(lái)診時(shí)形體削瘦，面色萎黃，但是肝功能結果顯示轉氨酶基本正常，只是白蛋白水平比較低，綜合腹部超聲檢查并沒(méi)有發(fā)現肝硬化。一般說(shuō)來(lái)只有肝硬化階段或者很重的肝損傷才會(huì )出現低蛋白，眼前的這位患者并不很重，怎么會(huì )低蛋白呢？仔細詢(xún)問(wèn)才得知，患者從來(lái)不吃肉，因為他聽(tīng)老人說(shuō)“肝炎應該禁忌油膩飲食，不能吃肉”，平日基本是素食。所以蛋白質(zhì)攝入不足導致?tīng)I養不良，血清白蛋白偏低。后來(lái)又遇到過(guò)一些類(lèi)似的患者，才意識到老百姓對肝病患者吃肉的問(wèn)題存在誤解。

肝炎患者什么情況下不能吃肉？

急性肝炎、慢性肝炎急性活動(dòng)期往往伴隨有明顯的消化道癥狀時(shí)，醫生會(huì )建議清淡飲食，因為這個(gè)階段患者消化功能減退，進(jìn)食油膩飲食非但沒(méi)有好處，還會(huì )加重惡心、嘔吐癥狀。所以在這個(gè)階段不吃油膩、少吃肉食是正確的。民間關(guān)于“肝炎不能吃肉”的說(shuō)法可能也是來(lái)源于此。但是對于慢性肝炎患者，肝功能穩定期間或者雖有肝功輕度異常但是沒(méi)有明顯消化道癥狀，完全可以正常飲食，可以吃肉。如果長(cháng)期不吃肉，反而可能導致蛋白質(zhì)缺乏，出現營(yíng)養不良，不利于肝病的康復。

慢性肝炎患者應該吃什么樣的肉？

慢性肝炎患者可以吃肉，但不是所有的肉都合適。慢性肝病患者要限制“肥肉”也就是脂肪的攝入。原因是肝炎患者對脂類(lèi)的代謝能力較差，過(guò)多的脂肪攝入容易加重肝臟的負擔，也容易導致脂肪肝的形成。因此肝病患者更適于食用含脂肪較低的肉類(lèi)。

肉類(lèi)根據其色澤可分為三類(lèi)：一是色澤鮮紅或暗紅：比如豬肉、牛肉、羊肉等，也俗稱(chēng)為紅肉。二是肉色嫩白：比如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚(yú)肉等，俗稱(chēng)為白肉。三是幾乎無(wú)色：主要是水產(chǎn)品貝類(lèi)：蛤肉、牡蠣、蟹肉等，稱(chēng)為無(wú)色肉。

白色肉和無(wú)色肉因脂肪含量較低，因此從提供低脂優(yōu)質(zhì)蛋白的角度來(lái)說(shuō)白肉和無(wú)色肉更合適。

哪些肉類(lèi)適合您？

老百姓往往容易對科普知識進(jìn)行誤讀，比如說(shuō)吃什么好，就認為這是絕對的，其實(shí)不然。應該吃不等于一定適合您吃，比如說(shuō)口味、個(gè)人的消化能力、從小養成的習慣等等很多因素都會(huì )影響到蛋白質(zhì)消化吸收。所以每個(gè)人還應該根據自己的情況選擇美味又健康的的肉類(lèi)。只是在選擇時(shí)把以上的建議作為參考。