據報道，當地近2000名學(xué)生在食用校外攤販銷(xiāo)售的榴蓮、芒果和山竹口味的糖果后，出現了胃痙攣、腹瀉、嘔吐和頭痛等不適癥狀，其中66人仍在住院接受治療，當局正在努力調查此起事件的污染源。菲律賓食品和藥品監管機構稱(chēng)，目前的調查顯示，該病可能源自葡萄球菌、沙門(mén)氏菌和大腸桿菌等污染，最終檢測結果有望于當地時(shí)間7月15日公布。

　　目前，警方已拘留9名從同一家糖果公司進(jìn)貨的街邊商販。該糖果公司老板詹尼特阿基諾(JanetAquino)也向警方自首，現已接受調查。警方表示，商販和糖果公司很可能都會(huì )面臨違反國家食品安全法的指控。衛生部門(mén)負責人還呼吁公眾要對變質(zhì)食品，特別是經(jīng)過(guò)重新包裝的食品、缺乏標簽的食品保持高度的警惕，以防食品安全事故再次發(fā)生。他同時(shí)還對食品安全監管機構加大執法力度提出了更嚴格的要求。

　　沙門(mén)氏菌的傳播途徑

　　1、食物傳播為引起人類(lèi)沙門(mén)氏菌感染的主要途徑。沙門(mén)氏菌在食物內可以大量繁殖，因此進(jìn)食被病菌污染而未煮透的食品如肉類(lèi)、內臟、蛋類(lèi)等即可引起感染；牛奶、羊奶也可被沙門(mén)氏菌污染，故食用未消毒的牛、羊奶亦可感染。

　　2、水源傳播沙門(mén)氏菌通過(guò)動(dòng)物和人的糞便污染水源，飲用此種污水可發(fā)生感染。供水系統被污染，亦可引起流行。

　　3、直接接觸或通過(guò)污染用具傳播沙門(mén)氏菌可因與病人直接接觸或通過(guò)染菌用具傳播。此種傳播方式可見(jiàn)于醫院中，以嬰兒室、兒科病房較為常見(jiàn)。感染可通過(guò)醫務(wù)人員的手帶菌或污染的醫療用具傳播，也可以由老鼠、螳螂等通過(guò)偷吃食品污染環(huán)境造成感染。

　　預防措施

　　第一、不喝未經(jīng)處理的水，（例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等），不喝未經(jīng)巴氏法消毒的牛奶（即生牛奶）。

　　第二、不吃生肉或未經(jīng)加熱煮熟的肉；不吃生雞蛋，吃生雞蛋大補的個(gè)別習慣是非常錯誤的。

　　第三、便后、換尿布后、接觸寵物后，應仔細洗凈雙手，特別注意在準備食物或就餐前。

　　第四、生家禽肉，牛肉、豬肉均應視為可能受污染的食物，情況允許時(shí)，新鮮肉應該放在干凈的塑料袋內，以免滲出血水污染別的食物。處理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接觸其他食物，或抽煙。

　　第五、每接觸一種食物后，務(wù)必將砧板仔細洗凈，以免污染其它食物。

　　第六、特別在使用微波爐煮肉食時(shí)，要使肉食內外達到一致的溫度（通常是一百六十五華攝氏度以上）。

　　沙門(mén)菌感染的護理方法

　　1、按消化道傳染病隔離，注意大便、膿汁及污染物消毒。

　　2、及時(shí)口服補充因腹瀉及高熱引起的水分及電解質(zhì)丟失。

　　3、新生兒、早產(chǎn)兒或免疫功能低下者注意病情觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現休克、腦膜炎、敗血癥等嚴重并發(fā)癥，防止意外。