咳嗽的食療具體的方法如下：

　　風(fēng)寒咳嗽：

　　1、生姜，紅糖，大蒜

　　患風(fēng)寒感冒時(shí)，還伴有咳嗽，可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大蒜7～10瓣，小兒2～3瓣，紅糖半勺一起煮，要小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣效果好。

　　2、蒸大蒜水

　　取大蒜7～10瓣，小兒3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后改小火蒸15分鐘即可。

　　當碗里的蒜水已不燙了，較溫時(shí)喝下，大蒜可以不吃，一天2～3次，一次小半碗、大蒜性溫，入脾胃，肺經(jīng)，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡(jiǎn)單。

　　3、麻油姜末炒雞蛋

　　將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱后放入姜末，稍在油中過(guò)一下，隨即倒入1個(gè)雞蛋炒勻，在臨睡前趁熱吃下，每晚吃一次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。

　　4、梨，花椒，冰糖

　　梨一個(gè)，洗凈，靠柄部橫斷切開(kāi)，挖去中間核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗里，上鍋蒸半小時(shí)左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。

　　蒸花椒冰糖梨對治療風(fēng)寒咳嗽效果非常明顯。

　　風(fēng)熱咳嗽：

　　1、梨，冰糖，川貝一起蒸

　　梨1個(gè)洗凈，靠柄部橫斷切開(kāi)，挖去中間的核后放入冰糖2～3粒，敲碎成末的川貝10粒(小兒5～6粒)，然后把梨上部拼對好，也可用牙簽插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可，成人一次吃完，小兒分2次吃，有潤肺，止咳，化痰的作用。

　　2、煮蘿卜水

　　白蘿卜洗凈切8～10片(小兒3～5片)，放入小鍋內，再加大半碗水，燒開(kāi)后改小火煮5分鐘，等水不燙了喝下，一日1～2次。

　　3、烤橘子

　　將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動(dòng)，等到橘子冒熱氣，橘皮發(fā)黑就烤好了，稍涼后剝去皮，吃里面溫熱的橘子瓣，成人一次1個(gè)，孩子一次吃2～3瓣就可以了。

　　4、其他治風(fēng)熱咳嗽的食物

　　①杮子，性寒，能清熱，袪痰，止咳，但一次只能吃1～2個(gè)，吃多了肚子會(huì )不舒服。

　　②西瓜，性寒，能治一切熱癥，但適合夏天吃。

　　③枇杷，性涼，能潤肺化痰，止咳，適宜吐黃膿痰的人吃。

　　④荸薺，性寒，成人4～6只(小兒2～3只)去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，大火燒5分鐘即可、喝荸薺水能化痰，清熱，對吐膿痰者效果好。

　　注意：咳嗽期間，辛辣，容易導致上火的食物不要吃，如羊肉，狗肉，烏骨雞，蠶蛹，魚(yú)，蝦，棗，桂圓，荔枝，核桃仁，櫻桃，辣椒等。

　　內傷咳嗽具體的做法如下：

　　1、煮山藥粥

　　做法：取山藥一段，去皮，節成小塊，放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀，倒入小鍋內，放火上燒，一邊燒一邊攪，以防糊鍋底，當山藥燒開(kāi)了，冒泡了，關(guān)火。

　　功效：最好是在空腹吃，山藥健胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，適合脾胃氣虛，肺腎不足所致的虛勞咳喘。但山藥內所含的淀粉酶，又稱(chēng)消化素，能分解成蛋白質(zhì)及碳水化合物，所以有滋補之效，這種淀粉酶怕高熱，在持久的高熱中久煎，功效可以喪失。

　　因此，在煎煮時(shí)，不可過(guò)久。此方法加工的山藥粥最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食，虛汗多，流口水，氣虛膽小等病癥也有很好的治療效果。

　　2、紅棗，白果

　　做法：取紅棗成人10粒(切開(kāi))，小兒3粒，白果成人10粒，小兒2～3粒去殼，放入小鍋中，加上大半碗水，放火上燒，中火燒10分鐘即可。

　　吃法：讓孩子吃紅棗，白果，并喝水，每天一次，最好是每晚睡前吃。

　　功效：紅棗性溫，益氣補氣，健脾和胃，白果性平斂肺氣，定咳喘，并有固腎的作用，所以對一些久咳不愈，反復感冒，發(fā)燒，咳嗽，尿多，尿頻，遺尿的，每晚吃紅棗白果湯效果是很明顯的。

　　但紅棗和白果的量一定要掌握好，孩子只限于2～3粒，量多了孩子容易上火，氣滯。

　　（實(shí)習編輯：萬(wàn)敏玲）