阿膠(福牌)補血潤肺，還能抗輻射。中醫認為，阿膠具有補血止血，滋陰潤肺功能，能促進(jìn)血液中紅細胞和血紅蛋白的生成。那么，阿膠(福牌)有什么簡(jiǎn)單的食用方法？

阿膠與人參、鹿茸并稱(chēng)“滋補三大寶”，滋陰補血，延年益壽，至今已有2500多年的歷史。它是馬科動(dòng)物驢及其他驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體。具有補血，止血，滋陰潤燥等功效，成為廣大女性的良朋。但是阿膠(福牌)的食用方法卻不是人人都知的，下面就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單的食用方法吧!

一、阿膠糖液

首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

適用于缺鐵性、營(yíng)養性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調等癥。

二、阿膠粥

取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內，這樣容易糊鍋底。

經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

三、阿膠梨蜜湯

梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。

四、阿膠羹

取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

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(實(shí)習編輯：徐培穎)