耳朵接受外界聲音刺激，在耳朵里產(chǎn)生聽(tīng)到聲音的感覺(jué)，這是正常的聽(tīng)覺(jué)功能。而外界根本沒(méi)有發(fā)生聲音的音源，但主觀(guān)上卻感到有各種各樣的聲音，這就是耳鳴。患者需要注意日常飲食，否則吃錯了食物會(huì )加重病情。
適宜食物
1、多吃含鐵豐富的食物
缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽(tīng)覺(jué)細胞功能受損，導致聽(tīng)力下降。補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。根據我國不同年齡鐵的需求量標準，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少于12毫克。常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量?jì)H次于莧菜，豆制品平均含鐵量約占4-6毫克。
2、多補充些含鋅豐富的食物
因鋅與核酸、蛋白質(zhì)的合成，與碳水化合物、維生素A的代謝等都有密切關(guān)系。患高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化者的血液和心肌中鋅的含量都減少。孕婦缺鋅，胎兒可發(fā)生中樞神經(jīng)系統先天畸形。研究表明，1/3的老年人耳鳴、耳聾者，都有不同程度的缺鋅。成人每天攝入15毫克的鋅即可維持平衡。含鋅最多的食物為牡蠣、肝臟、粗糧、干豆類(lèi)、堅果、蛋、肉和魚(yú)，牛奶中含鋅量比肉類(lèi)少得多。
3、多吃富含維生素C、E的蔬菜、硬干果
維生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人體對氧的利用率，改善末梢血流量，對內耳起保護作用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含維生素E較多。
4、適當攝入含維生素D多的食物
維生素D能促進(jìn)人體對鈣的吸收利用，美國的一項調查發(fā)現，老年性耳聾者都有血鈣偏低癥狀，而血鈣偏低與缺乏維生素D有關(guān)。動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、蘑菇、銀耳中含維生素D較多。
5、多吃有活血作用的食物
活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循環(huán)。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。
飲食禁忌
1、忌腥膻發(fā)物
若耳鳴為外感濕熱所致，如膿耳等，應當忌食腥膻食物，如帶魚(yú)、黃魚(yú)、鰻魚(yú)、黑魚(yú)、桂魚(yú)、鱔魚(yú)、白蟹、蝦等，這類(lèi)發(fā)物可以助長(cháng)濕熱之邪，壅阻清竅，致耳嗚時(shí)作。
2、忌辛辣刺激食物
辛辣刺激之品如芥末、京蔥、洋蔥、生姜、蓼蒿、大蒜等，可引起胃黏膜水腫，加劇嘔吐。此外，還可導致全身基礎代謝增加，氧耗上升，不利于眩暈恢復。
3、忌高脂肪飲食
肥肉、油炸食品、羊肉湯等高脂肪食物。攝人過(guò)多，往往會(huì )引起血脂增高，久之可形成動(dòng)脈硬化，使血管壁增厚，管腔狹窄，內耳血液循環(huán)障礙，而進(jìn)一步加重病情。
4、忌煙、酒
酒可使血液循環(huán)加快，血管擴張，在淋巴回流障礙的情況下，血流加快可使膜迷路水腫加劇，而使眩暈難愈。此外，飲酒可加快心跳，引起胃黏膜充血，更使嘔吐加重，不利全身癥狀的改善。煙中有害物質(zhì)可損傷循環(huán)系統，加重耳內神經(jīng)、血管缺氧、加劇耳鳴，故應戒煙。