都說(shuō)皮膚受傷了千萬(wàn)別吃醬油

油鹽醬醋真的這么可怕嗎？皮膚破了究竟能不能吃醬油？醬油是黑色的，所以吃了以后傷口也會(huì )變黑？

皮膚顏色由黑色素說(shuō)了算

皮膚的顏色是由一種叫“黑色素”的蛋白質(zhì)決定的，黑色素越多，皮膚就越黑。合成黑色素的細胞是一種像手一樣有許多突觸的黑素細胞，它們位于表皮的最底層，大約占所有皮膚細胞的7%。每個(gè)人的黑素細胞總量是相同的，皮膚顏色不同，是因為黑素細胞活性不同，合成的黑色素數量也不同。嬰兒在出生后6個(gè)月內會(huì )形成終生持久的膚色，因此皮膚白不白，從半歲左右就能看出了。假如黑色素的合成出了問(wèn)題，就可能出現白癜風(fēng)，甚至白化病。

黑色素合成多少由酪氨酸酶說(shuō)了算

合成黑色素的原料是一種叫做“酪氨酸”的氨基酸，在酪氨酸酶的作用下經(jīng)過(guò)一系列反應，最終形成黑色素。這些黑色素通過(guò)黑素細胞的樹(shù)枝狀突觸，輸送到鄰近區域。當皮膚受到日光照射，或是發(fā)生各種炎癥性損傷的時(shí)候，酪氨酸酶的活性就會(huì )增強，努力合成黑色素，皮膚顏色就會(huì )更黑。

炎癥后色素沉著(zhù)是怎么產(chǎn)生的

許多炎癥性皮膚病、各種物理刺激（外傷、熱、放射）、化學(xué)刺激（藥物、原發(fā)性刺激物、光敏物）均可引起皮膚炎癥后色素沉著(zhù)，具體機制可能是由于炎癥反應使皮膚中黑色素數量增加。表皮型炎癥后色素沉著(zhù)是由于表皮角質(zhì)形成細胞中黑色素增加，而真皮型色素沉著(zhù)則是真皮巨噬細胞中黑色素沉積的結果。如果潛在的皮膚病被成功治療，或者創(chuàng )傷愈合，最終大多數患者的炎癥后色素沉著(zhù)會(huì )好轉，但少數情況下可永久性存在。

醬油與皮膚里的黑色素八竿子打不著(zhù)

醬油是黃豆發(fā)酵而成的，主要含氨基酸、鹽、水等物質(zhì)，它被人體消化吸收后形成尿素、無(wú)機鹽、水等，并無(wú)增加光敏感的功能，對黑色素細胞的合成、運輸、分解亦無(wú)作用。較真的學(xué)霸們可能會(huì )問(wèn)，醬油里的酪氨酸難道不會(huì )為黑色素合成提供原料嗎？事實(shí)上，醬油里的酪氨酸含量遠不如白白的牛奶高，你會(huì )擔心喝牛奶引起皮膚變黑嗎？

放心吃醬油吧！

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