現在許多孩子很容易得一些皮膚病，如：皮炎、濕疹等過(guò)敏性疾病所困擾。這類(lèi)皮膚病所引起的炎癥病程比較長(cháng)，并且常常反復發(fā)作，發(fā)作起來(lái)瘙癢難耐，搔抓不慎極易發(fā)生細菌感染，加上現有的治療皮膚過(guò)敏的方法難如人意，讓家長(cháng)們苦惱不已。為何現在越來(lái)越容易得皮膚病呢?

　　動(dòng)物性食品是皮膚過(guò)敏罪魁禍首

　　日本皮膚病專(zhuān)家對此做了一項調查，調查顯示，除了過(guò)敏性體質(zhì)遺傳因素外，還有就是一些食物也能導致皮膚過(guò)敏。肉類(lèi)、牛奶、禽蛋等動(dòng)物性食品是其罪魁禍首。

　　吃肉食可促使人體內的紅細胞質(zhì)量大大降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，很容易破裂。由這種低質(zhì)量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成過(guò)敏毒素，刺激人體，產(chǎn)生皮膚過(guò)敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚發(fā)炎。

　　減少動(dòng)物性食品攝入更有益健康

　　是不是只有不吃動(dòng)物性食品，才能使過(guò)敏性體質(zhì)的孩子從困境中解脫呢?當然不是，因為動(dòng)物性食品是保障兒童發(fā)育的諸多重要養分的主要來(lái)源，完全限制既不可能也無(wú)必要。那又該如何治療皮膚過(guò)敏呢。

　　對此，皮膚病專(zhuān)家支妙策是：減少一些動(dòng)物性食品攝入，多吃蔬菜、糙米、就能增強孩子的抵抗力，同時(shí)過(guò)敏性體質(zhì)得到改善。這里的奧妙于蔬菜、糙米供養的紅細胞生命力強，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，所以能防止特應性皮膚過(guò)敏的發(fā)生。皮膚專(zhuān)家為此還研究出了一些健康的食品配方，如以小米、稗子為主要原料的糕點(diǎn)，兒童用小麥粉以及“低過(guò)敏原大米”等都有此作用。

　　得了皮膚病飲食有哪些禁忌

　　有一些皮膚病，如蕁麻疹、瘙癢癥、脂溢性皮炎、濕疹、酒糟鼻、過(guò)敏性皮炎和神經(jīng)性皮炎等，其發(fā)病與某些食物有密切的關(guān)系。在發(fā)病期間或疾病治愈后的一段時(shí)間內，應限制或禁食魚(yú)、蟹、蝦等海腥“發(fā)物”，以及禽類(lèi)食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。有一些皮膚病如疥瘡、白癜風(fēng)、體癬等，因與飲食無(wú)關(guān)不需忌口。

　　然而，某些病人只對一二種食物過(guò)敏，因而，不要對禁忌食物的范圍過(guò)大。病人可將吃進(jìn)食物的種類(lèi)和時(shí)間與癥狀發(fā)生的時(shí)間記錄下來(lái)。若在進(jìn)食后12—24小時(shí)發(fā)病，就為致敏食物。這樣忌口就有針對性，縮小了忌口的范圍。

　　日常生活中，常見(jiàn)一些人不論患了哪種皮膚病，也不論自己對什么食物過(guò)敏，但凡所謂的“發(fā)物”，統統忌口。結果造成營(yíng)養不良，影響了身體健康。即便是皮膚病病人對于禁忌的食物也并不是永遠忌口，一般待皮膚病穩定一段時(shí)間后，可嘗試吃過(guò)敏食物，從小量開(kāi)始，如無(wú)特殊反應，可漸漸增加量和次數。經(jīng)過(guò)反復屢次脫敏，一些人對原來(lái)過(guò)敏的食物，可以不再發(fā)生過(guò)敏反應。

　　皮膚病大部分有皮疹。皮疹是“發(fā)”出來(lái)的，而有一些食物又是“發(fā)物”——含有異種蛋白質(zhì)。當這種特別的蛋白質(zhì)被人體吸收后，便會(huì )造成過(guò)敏反應，損害皮膚。所以，患皮膚病的人在服藥期間或在治療后相當長(cháng)一段時(shí)間，均應禁食帶有刺激性的食物。否則，即便處于穩定期的皮膚病，也會(huì )重新發(fā)作。

（實(shí)習編輯：劉睿昌）