兒童護眼吃維生素A、葉黃素營(yíng)養品，有效嗎？

2018-04-23 來(lái)源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：組成視網(wǎng)膜黃斑部的重要黃斑色素，具有抗氧化、消除自由基作用，并能幫助過(guò)濾藍光，降低白內障、黃斑部病變的風(fēng)險。深色蔬菜如甘藍菜、西蘭花、菠菜等，都含有豐富的葉黃素。

兒童是一個(gè)地方未來(lái)的主人翁。良好視力維護不容小覷。營(yíng)養師表示，臺灣兒童近視率居高不下，與經(jīng)常接觸電視、計算機、手機等3C產(chǎn)品有關(guān)。雖然攝取“保健食品”稍嫌過(guò)早，但要對抗兒童“惡視力”，唯有平日補對4大營(yíng)養素才最實(shí)在！

專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師蔡怡瑄指出，兒童視力保健越早開(kāi)始越好，除了減少電子產(chǎn)品使用時(shí)間，補對營(yíng)養素也能有效維護視力健康；尤其兒童想要保護眼睛，跟成人一樣都要攝取充足4大護眼營(yíng)養素。

顧好視力4大護眼營(yíng)養素

01、維生素A

構成視紫質(zhì)的重要原料，能夠維持正常視覺(jué)。包括蛋黃、牛奶、深綠色蔬菜和橘黃色蔬果，只要每天各吃1種深綠以及橘黃蔬菜、1顆蛋、1杯低脂牛奶，就不致缺乏。

02、葉黃素、玉米黃素

組成視網(wǎng)膜黃斑部的重要黃斑色素，具有抗氧化、消除自由基作用，并能幫助過(guò)濾藍光，降低白內障、黃斑部病變的風(fēng)險。深色蔬菜如甘藍菜、西蘭花、菠菜等，都含有豐富的葉黃素。

03、花青素

是一種良好抗氧化劑，能夠預防白內障、推遲黃斑部退化，并且促進(jìn)視紫質(zhì)生長(cháng)，提高對光線(xiàn)的敏感度。例如，藍莓、葡萄、紫地瓜等紫色食物，均富含花青素。

04、Omega-3脂肪酸

能夠維持感光細胞活化、視神經(jīng)活絡(luò )，并能提供視網(wǎng)膜養分，促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞生長(cháng)、修復。包括青花魚(yú)、秋刀魚(yú)等，均含有豐富的Omega-3脂肪酸。

兒童視力保健越早開(kāi)始越好，補對營(yíng)養素，能有效維護視力健康。

飲食均衡應避免用眼過(guò)度

營(yíng)養師蔡怡瑄強調，想要吃到上述完整的護眼營(yíng)養素，其實(shí)只要飲食均衡、多吃深色蔬菜就可以達到。一般以全谷類(lèi)為主食，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的肉、魚(yú)、蛋，選擇多樣化蔬菜及水果，并補充奶類(lèi)及堅果類(lèi)，不偏挑食就不擔心營(yíng)養素缺乏的問(wèn)題。

除此之外，應避免用眼過(guò)度，減少長(cháng)時(shí)間觀(guān)看近物、使用3C產(chǎn)品時(shí)間，且完全不建議學(xué)齡前兒童使用3C產(chǎn)品。建議應適時(shí)的戶(hù)外活動(dòng)，或是看遠距離，讓眼肌壓力放松，達到眼睛休息效果，預防近視加深。

加工油炸增肥胖近視風(fēng)險

另要注意的是，有些食品間接也可能增加兒童近視的發(fā)生。例如有害發(fā)育的快餐、油炸零食，以及過(guò)度加工、糖分過(guò)高的食品，因為有許多文獻特別指出，這些都是屬于“肥胖和近視問(wèn)題”，容易增加兒童肥胖及近視的機會(huì )，大家千萬(wàn)不可輕忽。

總之，想維持兒童好視力、保護眼睛，就要從日常飲食補充，且不建議讓小孩從小依賴(lài)營(yíng)養素補充品，唯有養成均衡飲食，才可獲得足夠護眼營(yíng)養素，讓兒童遠離“惡視力”的威脅。

營(yíng)養師的小叮嚀

營(yíng)養素是維持好眼力不可或缺的角色，但絕對不是治療眼疾的藥物，因此從小養成良好用眼習慣和均衡飲食觀(guān)念，才是擁有好視力不二法門(mén)。小心，等到眼睛開(kāi)始退化再想要如何補充營(yíng)養素救視力就太晚了！