葉黃素只能用吃的？答案跌破你的眼鏡！

2018-04-14 來(lái)源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：葉黃素、玉米黃素、DHA、維生素A、維生素E以及維生C等，皆是對眼睛保養能起作用的營(yíng)養素，所以想要維持眼睛的健康或推遲眼睛老化，這些都是不可或缺的營(yíng)養素。

假如把人的身體比喻成一輛汽車(chē)，那么身上的器官就好比諸多的汽車(chē)零件，而汽車(chē)零件皆有其使用年限，人體的器官也不例外，從出生開(kāi)始便逐漸邁向衰竭的地步，好比變了心的女友，是再也回不去的。

所幸，醫學(xué)這個(gè)領(lǐng)域是不斷在進(jìn)步，人體有許多器官一旦操壞了或因病衰竭，真的像汽車(chē)零件，可以進(jìn)行替換，例如：心臟有毛病可以移植，腎臟有問(wèn)題可以移植等，但有些器官則無(wú)法替換，像是雙眼，萬(wàn)一使用過(guò)度而受創(chuàng )，可沒(méi)辦法像牙齒一樣，拔掉再重新植一顆新的。因此，雙眼的重要性自是不在話(huà)下，特別是處在3C時(shí)代，不管是上班族、學(xué)生還是家庭主婦，人手一機，每天都喂養雙眼滿(mǎn)滿(mǎn)的藍光，無(wú)形之中加速了雙眼機能快速老化。

身處3C時(shí)代，得靠飲食緩解眼睛傷害

3C產(chǎn)品已是時(shí)勢所趨，難以改變，等待科學(xué)家突然研發(fā)出不會(huì )散發(fā)藍光的3C產(chǎn)品，猶如遠水不解近渴，緩不濟急，倒不如反求諸己更加容易，例如平時(shí)在飲食上，多多攝取一些能保護眼睛的營(yíng)養素。營(yíng)養師蔡怡瑄指出，葉黃素、玉米黃素、DHA、維生素A、維生素E以及維生C等，皆是對眼睛保養能起作用的營(yíng)養素，所以想要維持眼睛的健康或推遲眼睛老化，這些都是不可或缺的營(yíng)養素。

護眼營(yíng)養素，首推葉黃素

營(yíng)養師蔡怡瑄建議，想要攝取葉黃素和玉米黃素，可以多吃菠菜、地瓜葉、豌豆、南瓜這些天然蔬食；若想補充DHA，則要多吃海鮮類(lèi)如金槍魚(yú)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)；而維生素A蘊含在動(dòng)物肝臟、乳制品、蛋、紅蘿卜等食材之中，維生素C則可從番石榴、獼猴桃、青椒等蔬果類(lèi)補充，至于維生素E，可以藉由堅果、小麥胚芽獲取。

營(yíng)養師蔡怡瑄更進(jìn)一步表示，這些營(yíng)養素之中，以葉黃素最為重要，因為葉黃素是眼睛里黃斑部重要的黃斑色素，可以組成視網(wǎng)膜的防護罩，幫忙過(guò)濾藍光，避免藍光傷害眼睛，并且對抗氧化傷害，降低白內障、黃斑部病變等癥狀；何況，黃斑色素屬于類(lèi)胡蘿卜素的一員，而其中超過(guò)80%是葉黃素和玉米黃素，再加上人類(lèi)透過(guò)飲食攝取，最終可以進(jìn)入眼底的也只剩葉黃素和玉米黃素，所以葉黃素更顯得十分重要！

光靠雙手是無(wú)法阻擋光線(xiàn)傷害的，透過(guò)一副優(yōu)質(zhì)的眼鏡，有效阻隔藍紫光。

不局限在食物里，直接把葉黃素戴在眼前

在日常飲食中補充葉黃素保養眼睛，推遲老化，的確是一個(gè)好方法，不過(guò)與其等到眼睛開(kāi)始損傷時(shí)才補充營(yíng)養，不如設法讓眼睛在受到損傷以前就先行預防。電影《食神》有句臺詞：“摻在一起做成撒尿牛丸啊”，既然撒尿蝦跟牛丸這兩種食材可以混合在一起做成撒尿牛丸，那么直接在眼鏡的鏡片里加入葉黃素，隔絕藍光傷害，也并非不可能！

葉黃素鏡片，能有效阻隔高達94%的藍紫光

飲食補充，還得考慮人體的吸收率，攝取100毫克不見(jiàn)得就能完全吸收利用100毫克，但日本知名品牌所研發(fā)的功能鏡片，具有如同在鏡片中添加葉黃素、幫助抵抗藍光一般的效果，特別針對波長(cháng)介于400nm~420nm之間的高能量光線(xiàn)(HEV)有顯著(zhù)的阻隔功效，經(jīng)實(shí)驗證明，可有效阻隔高達94%的高能量光線(xiàn)，也就是光譜中藍紫光的區域，平時(shí)配戴能有效阻隔有害光線(xiàn)的鏡片，就是保護眼睛最便利、最有效的方式之一！