人體內所有的液體成分在中醫看來(lái)，都屬于“陰”的范疇。“陰”就如同水，具有柔和、清涼、向下流動(dòng)的特性，滋潤萬(wàn)物生長(cháng)。《黃帝內經(jīng)》里說(shuō)，“陰虛則內熱。”因此，陰虛的人就像煮飯時(shí)缺了水，出現急躁上火、口干咽干、愛(ài)口渴、怕熱喜涼、便秘等問(wèn)題。這里給大家介紹10種具有滋陰補腎功效的常見(jiàn)食物。

　　1.鴨肉

　　是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營(yíng)養成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。

　　2.豬肉皮

　　有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說(shuō)：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著(zhù)，春秋季節食用更好。

　　3.牛奶

　　歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱(chēng)牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢(mèng)、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

　　4.甲魚(yú)

　　能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

　　5.干貝

　　肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，能滋陰補腎。《本草從新》里說(shuō)，干貝“療消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。

　　6.蛤蜊

　　能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開(kāi)胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

　　7.桑葚

　　有滋陰補血功效，能補肝腎之陰。《本草經(jīng)疏》說(shuō)，桑葚“為涼血補血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。

　　8.枸杞

　　有滋陰益壽的功效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。

　　9.銀耳

　　是民間最常用的清補食品，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無(wú)痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著(zhù)、頭皮脫屑者最適宜。

　　10.阿膠

　　既能滋陰，又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動(dòng)、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無(wú)痰、胎動(dòng)不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。

　　營(yíng)養師溫馨提醒鴨肉適合營(yíng)養不良、水腫或產(chǎn)后、體虛之人食用，但是鴨肉寒涼，胃冷、腹瀉、腰痛及痛經(jīng)之人忌食。