老話(huà)都說(shuō)“天上的龍肉，地上的驢肉”，可想而知這驢肉有多么鮮美。那么，吃膩了豬肉的病友們，能不能來(lái)點(diǎn)兒驢肉吃呢？答案是可！以！是不是心花怒放！為什么腎病患者可以吃驢肉呢？且聽(tīng)我慢慢道來(lái)——

　　高優(yōu)質(zhì)蛋白，低脂肪

　　優(yōu)質(zhì)蛋白是病友們的必需營(yíng)養。我們平時(shí)都建議吃瘦肉、牛奶、雞蛋之類(lèi)的，相信不少患者早已經(jīng)吃膩了。而驢肉就成為了完美的替代品。

　　驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能滿(mǎn)足身體所需；脂肪含量卻很低。能讓大家在補充蛋白質(zhì)的同時(shí)不用擔心血脂升高的問(wèn)題。

　　高氨基酸，低膽固醇

　　驢肉中含有多種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸。相對于其他肉類(lèi)來(lái)說(shuō)，驢肉所含必需氨基酸的比例更大，因此是營(yíng)養比較全面的食品。同時(shí)驢肉的膽固醇含量較低，對穩定血壓、防治心腦血管疾病有重要作用。

　　高鈣，高不飽和脂肪酸

　　驢肉富含膠原蛋白、鈣質(zhì)，骨膠原含量尤其豐富，腎病患者食用能防止骨質(zhì)疏松等癥狀。

　　此外，驢肉的不飽和脂肪酸含量也很高，有益于心腦血管、不會(huì )升高血脂，很適合血脂異常的病友們食用。

　　注意！

　　1.驢肉好處雖多，但性味比較溫熱，因此不能不加節制地食用，尤其是服藥期間。盡量控制在一天一兩左右；

　　2.驢肉并不適合所有的腎病患者食用，一是因為它可能成為過(guò)敏原，因此紫癜腎患者最好慎食；二是驢肉嘌呤含量稍高些，因此尿酸偏高的患者們要控制食用；

　　3.驢肉最好搭配蔬菜一起炒食。不建議大家食用驢肉火鍋、驢肉湯等，它們含有大量的嘌呤，會(huì )升高尿酸、加重痛風(fēng)；還有驢肉火燒、醬驢肉、驢肉蒸餃等，這些食物的鹽分很高，會(huì )增加腎臟負擔。