貧血

　　不知為什么生活變好了，貧血的人反而變多了，老幼婦孺皆會(huì )中標。

　　說(shuō)起來(lái)貧血的誘因很復雜，容易誘發(fā)缺血的疾病也有很多，像白血病、淋巴瘤、再障、多發(fā)性骨髓瘤、紫癜、溶血性貧血等，這些血液病都會(huì )直接誘發(fā)不同程度的貧血，而腎病引起的貧血也很常見(jiàn)，不只是腎病本身能引起貧血，長(cháng)期的吃激素也會(huì )導致貧血。

　　真發(fā)生了貧血，很多時(shí)候單純依靠醫學(xué)治療并不足夠，在日常飲食中增加補鐵補血食物的攝入才是正理。接下來(lái)我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)下這些食物有哪些？

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜可以說(shuō)是做常見(jiàn)的補血食物了，含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，將胡蘿卜榨汁加入蜂蜜當飲料喝是個(gè)不錯的選擇。

　　2、面筋

　　夏天到了，面筋作為最常見(jiàn)的涼菜伴侶，一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　3、金針菜

　　金針菜(又叫黃花菜，不是金針菇)含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養素。

　　4、發(fā)菜

　　發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

　　5、龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。

　　6、菠菜

　　這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)菠菜吧。

　　黑

　　除了以上這些貧血的人還能吃什么呢？貧血的人除了吃補血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。