步入秋季后因為干燥的天氣，很多人會(huì )出現口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時(shí)應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來(lái)炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。

　　那么百合具體的都有哪些養生功效呢？下面我們一起來(lái)了解下吧！

　　1、保護胃黏膜

　　百合中含有果膠及磷脂類(lèi)物質(zhì)，服用后可保護胃黏膜，治療胃病。

　　2、防癌抗癌

　　百合中含有許多具有活性的生物堿，在1微克/毫升濃度時(shí)，進(jìn)行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

　　現代藥理研究證實(shí)，食用百合有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長(cháng)，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

　　3、潤肺止咳

　　百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

　　4、寧心安神

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　5、抗疲勞、抗應激

　　百合中含有多種營(yíng)養物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機體營(yíng)養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時(shí)能清除體內的有害物質(zhì)，延緩衰老。

　　6、增強免疫功能

　　百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著(zhù)增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過(guò)敏反應，同時(shí)外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著(zhù)促進(jìn)DNA和RNA的合成，同時(shí)淋巴細胞存活率也增加。

　　7、鎮靜催眠

　　百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。

　　8、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療

　　百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過(guò)抑制白細胞的活動(dòng)及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節炎癥有輔助治療作用。

　　9、美容養顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。