寶寶吃輔食，吃什么好？怎么吃？這兩個(gè)問(wèn)題是新手媽媽們都比較關(guān)注的。其實(shí)，輔食添加中比“吃什么”更重要的是如何促進(jìn)“吃”的能力。“讓‘吃’變成一種功能訓練和心理引導，讓孩子覺(jué)得‘吃’是愉快的體驗，有助于他們建立起良好的飲食習慣”。

　　“吃”不能總由家長(cháng)代勞

　　很多寶寶吃飯時(shí)總喜歡抓著(zhù)吃，可每次吃飯時(shí)，總是搞得一團糟，臉上、身上到處都是，于是很多家長(cháng)拒絕孩子自己吃飯。家長(cháng)們總覺(jué)得寶寶需要照顧，凡事代勞，吃東西更是手把手地喂，這么做反倒忽視了寶寶學(xué)習和探索的要求，在某種程度上甚至打擊了孩子的積極性。

　　吃，不僅要滿(mǎn)足營(yíng)養需求，也要起到功能訓練的作用。6個(gè)月添加輔食后要有意識地訓練孩子使用杯、碗、勺等餐具，以便鍛煉吞咽和咀嚼功能。“有的父母總拿奶瓶來(lái)喂米糊，孩子只會(huì )吸吮，不會(huì )咀嚼，等到吃面條、青菜時(shí)，也是一整條吸進(jìn)嘴里，結果導致孩子嗆到，這是相當危險的。”給孩子喂食不如教會(huì )他們自己吃。7個(gè)月可以抱著(zhù)奶瓶吃奶，10個(gè)月練習用杯喝水，12個(gè)月用小勺盛食物，并且從中體會(huì )饑餓和飽腹的感覺(jué)，有利于培養孩子“主動(dòng)吃”的能力。

　　“不吃”不勉強，也別放棄

　　妞妞特別喜歡香甜的水果，稍微有些酸味的都不肯吃，第一次吃蘋(píng)果更是吐了出來(lái)。家里人嚇得從此不再買(mǎi)蘋(píng)果給她吃，選水果也是盡量選很甜的。長(cháng)到兩歲時(shí)，妞妞不但拒絕蘋(píng)果，其它略有酸味的食物她都不愿吃，家里人這時(shí)才意識到孩子已經(jīng)養成了偏食的習慣。

　　是不是寶寶對食物說(shuō)不就意味著(zhù)他真的不愛(ài)吃呢？有的寶寶初次接觸一種新食物可能只是舔一舔就不愿意再吃，或者吃一點(diǎn)就作嘔，這只是先天本能的防護機制在起作用，是一種“拒新”反射，并不是真的反感。隨著(zhù)慢慢長(cháng)大，味覺(jué)逐漸發(fā)育，以前不喜歡吃的食物很可能一下子又喜歡吃了，家長(cháng)對此要正確認識。“現在不吃也不要緊，過(guò)一兩個(gè)星期再給他嘗嘗，或者變換一下花樣，譬如把水果換成果泥或者做成沙拉。這樣最多嘗試幾次，孩子一般都能接受新食物”。

　　一味跟隨孩子的喜好來(lái)選食物會(huì )造成孩子挑食、偏食，硬是勉強孩子吃東西會(huì )導致反感，同樣也會(huì )造成偏食、挑食，所以面對孩子“不吃”，最好的做法是不勉強，但也不放棄。

　　吃和玩絕不能混在一起

　　怎樣才能讓紅紅好好吃飯，是紅紅媽每天最頭疼的問(wèn)題。不會(huì )走路時(shí)，紅紅是一邊吃飯一邊低頭玩玩具，媽媽總是等著(zhù)她間或抬頭時(shí)喂一口。等到會(huì )走路了，紅紅嘴里嚼著(zhù)飯，卻瞬間跑到一邊去玩，媽媽只好端著(zhù)飯碗緊隨其后給她喂飯。對紅紅來(lái)說(shuō)，吃飯同時(shí)也是玩耍。她享受著(zhù)一心二意的快樂(lè )，紅紅媽卻得為此耗上一個(gè)甚至兩個(gè)小時(shí)。與其說(shuō)這是一種無(wú)奈，不如說(shuō)這是一種縱容。

　　專(zhuān)心吃飯的習慣從嬰兒期就要開(kāi)始培養，原則是吃和玩絕對不能混在一起。那么，首先要營(yíng)造進(jìn)食的氛圍，例如時(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境都要固定，或者讓孩子做一些餐前的準備活動(dòng)，如洗手、拿碗、叫大家吃飯等。吃的過(guò)程中，家長(cháng)要和孩子多交流、說(shuō)話(huà)，而不是用玩具或電視替代自己的語(yǔ)言。孩子小的時(shí)候不知道怎么吃，家長(cháng)應該親身示范和引導。在孩子學(xué)習和模仿時(shí)，要多鼓勵和表?yè)P，切忌批評。

　　“只有讓孩子覺(jué)得‘吃’是愉快的體驗，才能引起他的興趣，從而愿意在飯桌上坐下來(lái)專(zhuān)心地進(jìn)食。不過(guò)，也要控制吃飯的時(shí)間，一般以半小時(shí)為宜。如果半小時(shí)還沒(méi)有吃完，寧愿撤掉碗筷，下一頓提早一點(diǎn)吃”。

　　添加輔食的幾項原則

　　一、滿(mǎn)6個(gè)月必須添加輔食，同時(shí)母乳喂養至孩子2歲。一歲以?xún)龋填?lèi)食品仍是寶寶的主要營(yíng)養來(lái)源。6個(gè)月到1歲的孩子每天奶量為500-600ml，1歲到2歲的孩子每天奶量為300-500ml。斷母乳后最好終身飲奶，有條件的在3歲以前最好都喝配方奶，2歲后每天奶量250-300ml已經(jīng)足夠。

　　二、添加輔食先強化鐵的食物如米糊，之后逐漸添加果泥、菜泥、肉泥、魚(yú)泥、肝泥等。由少量開(kāi)始，濃度從稀到稠，從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只給予寶寶一種新食物，等他適應了之后，再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3到5天。

　　三、輔食最好選用新鮮食物。

　　四、一歲之前盡量不要在食物中添加鹽、味精或刺激性的調味品。麻油、調和油、橄欖油等則可少量使用。

　　五、一歲以?xún)炔唤ㄗh給寶寶喝果汁，以免引發(fā)寶寶齲齒和肥胖。