減肥的MM往往會(huì )忽略掉晚餐，認為晚餐可有可無(wú)，其實(shí)晚餐對減肥有很大的影響哦，不能不吃晚餐，也不能隨便吃晚餐。減肥餐中最影響減肥結果的就是減肥晚餐，晚餐上我們不能不吃，而是要講究怎樣吃才是最健康的。

　　下面為你介紹夏天減肥晚餐吃什么。

　　一、晚餐應適量吃些較清淡、容易消化的食物

　　如粥類(lèi)、時(shí)令蔬菜瓜果、新鮮魚(yú)蝦等含蛋白質(zhì)多的食物，這些食物在體內不易囤積成脂肪，也不容易導致發(fā)胖；晚上還需適量吃些主食。中醫提醒不過(guò)最好在晚上8點(diǎn)以后就不要再進(jìn)食任何食物，因為晚餐與睡覺(jué)時(shí)間至少要間隔3-4小時(shí)。讓食物能夠充分的消化、分解才是不會(huì )增加脂肪的關(guān)鍵；晚餐如果與睡覺(jué)時(shí)間間隔較短（睡眠質(zhì)量影響肥胖），若是進(jìn)食太多，多余的能量就很難消耗。

　　二、晚餐盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食物

　　如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚(yú)、枸杞燒鯽魚(yú)、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還可以選擇粥類(lèi)、適量的米飯、面食，不妨多些煮青菜和燉青菜之類(lèi)，以補充體內必須的維他命。適當的素食減肥也是不錯的選擇！

　　三、自我節制

　　進(jìn)餐時(shí)，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時(shí)間來(lái)確認是否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩余飯菜從眼前移走。

　　在一些特殊場(chǎng)合，可能有你最喜愛(ài)的食品，要有節制地享用而非完全避之不食。細嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會(huì )得到相同的滿(mǎn)足。不過(guò)，餐前先吃一點(diǎn)低熱量食品，對抑制食欲會(huì )有所裨益。此外，若經(jīng)不住餐后點(diǎn)心的誘惑，與大家一道分享一點(diǎn)也未嘗不可。

　　四、多吃果蔬最宜

　　富含纖維的食物容易使人產(chǎn)生飽感。作為餐前小菜，來(lái)一份色拉或蔬菜湯最為適宜；而在進(jìn)餐結束時(shí)吃一片水果也較為恰當。不過(guò)，這類(lèi)飲食的熱量均應低于200千卡。

　　夏季減肥食譜有哪些

　　白菜燉豆腐

　　做法：將大白菜洗凈切成小段；豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐，加些清水蓋過(guò)大白菜，用鹽調味，再燜煮數分鐘即可起鍋。

　　白菜含有豐富的粗纖維，能潤腸、排毒，幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E，多吃可起到護膚養顏的效果。豆腐中蛋白質(zhì)含量和肉類(lèi)接近，含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效，對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　雙菇苦瓜絲

　　做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進(jìn)鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

　　苦瓜是一種明星級減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。苦瓜有非常多烹調做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著(zhù)，是夏天減肥必不可少的食物。

　　果蔬沙拉

　　新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感，有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹，又不用擔心會(huì )發(fā)胖，而且還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，真的是好處多多。