有一樣蔬菜，綠綠的彎彎的，不僅能外用還能排毒減肥

2017-05-31 來(lái)源：減肥菜譜標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：黃瓜清脆爽口，是不少人開(kāi)胃的首選。但是，絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉。但是，五反田西口醫院院長(cháng)長(cháng)屋憲卻建議大家，黃瓜加熱后食用更有利于健康。

　　都說(shuō)三菜一湯，其中有2道菜可以是魚(yú)或者肉，但是必定會(huì )有一道菜是蔬菜，這樣的搭配方式被稱(chēng)為最營(yíng)養的吃法，而蔬菜其中所蘊含的一些營(yíng)養成分，卻是是能夠給人體帶來(lái)非常大的好處。

　　而看到標題進(jìn)來(lái)的相信對于這個(gè)食物應該是不會(huì )陌生的，大家都猜到了吧，綠綠的，彎彎的其實(shí)就是黃瓜。這是一種十分常見(jiàn)的蔬菜。有去餐館吃飯的人都可以經(jīng)常看到，一些涼菜上面都會(huì )有涼拌黃瓜絲等小菜，非常的爽口開(kāi)胃，這僅僅是黃瓜的一種吃法。還有些女性會(huì )將黃瓜切成薄片，然后敷在自己的臉上，不僅僅可以補水據說(shuō)還能夠提亮膚色，是非常好的天然面膜。

　　但其實(shí)黃瓜的作用絕對不僅僅只有這些用處，其實(shí)黃瓜里面的一些營(yíng)養價(jià)值對于人體的幫助是相當的大，只要用的恰當，對于自身的一些毛病還是具有非常大的根治或抑制的效果：

　　食用價(jià)值：

　　1、黃瓜和木耳，排毒減肥

　　木耳富含多種營(yíng)養成分，被譽(yù)為“素中之葷”。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，瘦身功效也很不錯，二者結合后，木耳中的具有吸附力的植物膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，黃瓜則可以將抑制脂肪的增生，二者同食，可以收到減肥、和血、平衡營(yíng)養的功效。

　　健康吃法：

　　黃瓜清脆爽口，是不少人開(kāi)胃的首選。但是，絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉。但是，五反田西口醫院院長(cháng)長(cháng)屋憲卻建議大家，黃瓜加熱后食用更有利于健康。

　　黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內余熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為，涼性食品不利于血液的流通，會(huì )阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。因此，即使是在炎熱的夏季，長(cháng)屋憲院長(cháng)仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來(lái)不利健康的影響。

　　熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。

　　不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開(kāi)。苦味素不僅健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

　　黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。

　　豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

　　食療作用：

　　1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

　　3.減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉變?yōu)橹尽?/div>

　　4.健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統功能有利，能安神定志。

　　5.防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　6.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì )升高，甚至會(huì )降低。

　　7.減肥美容：鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類(lèi)轉化為脂肪的作用，因此，認為多吃黃瓜有減肥作用。另外，黃瓜還有一種特殊的美容功能，其中含有豐富的鉀鹽和胡蘿卜素、常喝能消除雀斑、增白皮膚用黃瓜汁來(lái)清潔和保護皮膚，并且黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線(xiàn)有良好的作用。

　　營(yíng)養價(jià)值：

　　抗衰老：

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進(jìn)機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　防酒精：

　　中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降血糖：

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì )升高，甚至會(huì )降低。

　　減肥強體：

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　健腦安神：

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　抗腫瘤：