常常有人問(wèn)：吃什么可以不長(cháng)肉呢？許多人都是美食愛(ài)好者，但同時(shí)也是愛(ài)美者。有的人呢，是往往有愛(ài)美之心，卻管不住自己的嘴，不知不覺(jué)中，自己已經(jīng)吃成一個(gè)胖子，又有些人呢，為了保持身材，就吃不了許多美味。為了大家既能吃到好吃的美食，又能保持自己的身材，我向大家推薦幾款能瘦身減肥，不易發(fā)胖，卻又營(yíng)養美味的菜肴吧！

　　推薦菜譜1.肉末蒸豆腐

　　豆腐營(yíng)養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末與榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的膩味。兩兩相輔。這道菜既可以滿(mǎn)足食肉的欲望，又可以達到減肥瘦身的目的，如此美味，大家趕緊嘗試一下吧！

　　做法：

　　主料：豆腐肉

　　輔料：油鹽榨菜淀粉蔥花糖料酒老抽

　　制作步驟：

　　1.把榨菜洗凈切丁。

　　2.肉切丁。

　　3.用料酒、蠔油、淀粉腌20分鐘（肉是豬里脊肉）。

　　4.豆腐切丁。

　　5.在鹽水中泡一會(huì )。

　　6.豆腐丁瀝干水分。

　　7.上面撒上榨菜末。

　　8.鍋內倒油，倒入腌過(guò)的肉丁翻炒。

　　9.放入老抽、鹽、糖上色入味。

　　10.將炒好的肉末鋪在豆腐上。

　　11.蒸15分鐘即可。

　　推薦菜譜2.低卡海味養顏湯

　　海帶芽、鰹魚(yú)露皆屬海味，營(yíng)養價(jià)值非常高！其中海帶芽鈣質(zhì)含量又高過(guò)牛肉數倍，且為低卡健康食材，這樣不僅可以吃得美味，還會(huì )吃得健康，卡路里低，不容易發(fā)胖，可以很好的控制身材呢！讓我們一起破除減肥迷思，健康美麗不復胖哈！

　　做法：

　　主料蚵杏鮑菇豌豆海帶芽鰹魚(yú)露

　　輔料蔥花橄欖油洋蔥醋

　　制作步驟：

　　1.主要食材皆洗凈、切好（杏鮑菇切成直條狀；洋蔥切成絲狀；海帶芽洗三次切短），備用。

　　2.熱鍋，將洋蔥炒軟后加入杏鮑菇，接著(zhù)加水煮沸。

　　3.放入海帶芽，并加入鰹魚(yú)露，續下蚵及豌豆嬰煮約一分鐘即可熄火。

　　4.盛碗后加入黑醋一小匙及少許蔥花即可。

　　推薦菜譜3.酸辣豆腐羹

　　酸辣豆腐湯是一道四川省的漢族名菜，屬于川菜系。此菜制作簡(jiǎn)單，酸辣可口。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學(xué)證實(shí)，豆腐更有增加營(yíng)養、幫助消化的功效，是現代許多愛(ài)美女性減肥的必吃食物！

　　做法：

　　主料：內酯豆腐胡蘿卜木耳

　　輔料：鹽香醋醬油白胡椒粉淀粉香菜麻油

　　制作步驟：

　　1.盒裝內酯豆腐一盒，取出，先切片，再將片切成細絲，盡量細吧。

　　2.將切好的豆腐絲放入清水中，這樣最后的成湯會(huì )更清澈些。

　　3.切幾片胡蘿卜，切細絲。

　　4.焯好水的木耳兩片，切細絲。

　　5.鍋入水，燒開(kāi)。

　　6.以一勺有機醬油，三勺香醋，小半勺白胡椒面，適量鹽，調成汁，入水攪勻，以細網(wǎng)漏勺取豆腐絲加入，再加入胡蘿卜絲和木耳絲，稍煮，調好味，取玉米淀粉適量勾芡，出鍋前滴入麻油，撒入香菜末兒。