醫學(xué)上早已認定，體型與健康關(guān)系密切。大眾一直有個(gè)誤區，認為看上去瘦的人，體脂率就低。對于女性而言，健康的體脂率是21-24%,然而做過(guò)體脂檢查的不少瘦美人，卻大呼自己體脂率高。到底體脂率是什么?除了運動(dòng)和生活習慣，日常飲食如何有助降體脂率?下面就和小編一起來(lái)看看吧。

　　體脂率--判斷是否肥胖的標準

　　大部分人會(huì )通過(guò)體重來(lái)判斷自己是否肥胖，其實(shí)并不準確。茍波指出，判斷是否肥胖更準確的標準應該是體脂率，即身體中脂肪占總體重的百分比。脂肪對人體構成非常重要，過(guò)多或過(guò)少都會(huì )影響健康。一般來(lái)說(shuō)，男性體脂高于25%,女性高于30%屬于肥胖，會(huì )引發(fā)高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病等疾病;體脂率過(guò)低，即男性低于5%,女性低于13%,可能引起身體功能失調。

　　測量方法：有需要的人可以去健身場(chǎng)館或醫院使用專(zhuān)業(yè)儀器進(jìn)行測量。

　　調整飲食降體脂可事半功倍

　　很多人一說(shuō)減肥就認為是減體重，這其實(shí)是個(gè)誤區。控制體脂率才是健康減肥的關(guān)鍵。除了全身有氧運動(dòng)，同時(shí)改變久坐、熬夜等不良生活習慣，調整飲食降體脂可事半功倍。

　　1、多吃蛋白質(zhì)和纖維。你以前一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)：擺脫頑固脂肪，開(kāi)始鑄造肌肉，是需要蛋白質(zhì)的。身體可以燃燒蛋白質(zhì)來(lái)供能，但它更喜歡碳水化合物和脂肪;所以當你主要食用蛋白質(zhì)時(shí)，身體會(huì )動(dòng)用儲存的碳水化合物和脂肪。這樣蛋白質(zhì)被儲存修復肌肉!

　　2、優(yōu)質(zhì)脂肪(不飽和脂肪，歐米伽3和6)可以促進(jìn)脂肪燃燒和新陳代謝。留在飲食中的脂肪應該來(lái)自多脂魚(yú)，比如鮭魚(yú)、橄欖油、牛油果和堅果。不過(guò)，雖然它們是優(yōu)質(zhì)脂肪，也并不意味著(zhù)你應該吃太多。吃任何東西都要有節制。避免的是加工食物中的脂肪。包括那些冷凍食品!遠離曲奇、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。它們只有垃圾卡路里。

　　3、計劃碳水化合物的攝入。“在適合的時(shí)間攝入”.復雜碳水化合物(糙米、豆類(lèi)、燕麥)可以在晚上六點(diǎn)之前吃(一般來(lái)說(shuō)不建議深夜吃)。而簡(jiǎn)單碳水化合物應該只在訓練后吃。當你的身體還在運動(dòng)出汗時(shí)，簡(jiǎn)單碳水化合物(比如糖)可以被儲存為糖原，而不是脂肪。其他時(shí)候就最好別吃了。

　　4、考慮熱量循環(huán)。熱量循環(huán)背后的原理是一樣的：如果你不能攝取足夠的熱量，你的身體會(huì )崩潰、停工，并且消耗掉你的肌肉。因此，當你吃低熱量飲食時(shí)，也要有高熱量飲食攝入的時(shí)間，保證身體供應和新陳代謝。

　　5、少食多餐。避免身體脂肪在于新陳代謝，尤其是在你減到最后5-10磅(2.3-4.5kg)的時(shí)候。為了保證新陳代謝，你需要不斷地吃。一般的減肥飲食總要求我們，早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。特別是晚餐時(shí)段，為了避免脂肪在夜間囤積，晚餐常被要求少油少肉少淀粉，就因為吃得太早分量太少，不少減重族都嘗過(guò)餓得睡不著(zhù)睡不好的滋味。而3:1飲食則要求每天早晨吃巧;午餐吃飽不忌口;晚餐吃高蛋白質(zhì)瘦身料理;三餐之余還能適當設置點(diǎn)心時(shí)間。

　　3個(gè)料理竅門(mén)讓降脂事半功倍

　　1、改變烹飪方式

　　多用蒸、烤、涼拌的烹飪方式，其次用炒，盡量避免油炸。在炒菜時(shí)，先把肉和菜分開(kāi)炒到6、7成熟，最后再一起炒，能有效控油、減少脂肪。

　　2、注意調味料

　　少放調料，多吃口味清淡的食物。

　　3、搭配有利減重的食材伴侶

　　選擇有助減重的菜和高蛋白食物一起烹調也能提升減肥效果，如有助燃脂的芹菜、辣椒、萵苣等。