配料
天然種植米
番茄（小）
胡蘿卜（半截）
丸島牌醬油
步驟
1、淘洗天然種植米后，蒸米飯。
2、番茄頭上劃上十字，然后放在水中煮一下，便于去皮搗爛。
3、胡蘿卜切丁，番茄搗爛。
4、將胡蘿卜丁、番茄醬與蒸好的天然種植米飯攪拌備用。
5、起鍋加油熗蔥花，并將拌好的飯翻炒。
6、美味的番茄胡蘿卜飯出鍋啦！
營(yíng)養師點(diǎn)評
番茄胡蘿卜飯不但色澤艷麗，其也具有極高的營(yíng)養價(jià)值：
低蛋白的大米，提供能量的同時(shí)，不會(huì )加重腎臟負擔；
減鹽醬油，則極大的減少食鹽的攝入，很好的控制血壓；
番茄，則含有豐富的番茄紅素，具有很好的抗氧化功能，對保護心腦血管非常有益；
胡蘿卜，則富含類(lèi)胡蘿卜素，具有抗氧化、消除炎癥等功效，對視力、皮膚及心腦血管均有很好的保護功能。
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