多吃花菜可預防口腔癌

　　眾所知周，十字花科蔬菜-如花椰菜，甘藍菜，和獨行菜-有利于我們的健康。現在，一項新的研究表明花椰菜芽提取物激活了體內排毒養顏的致癌物質(zhì)，用于防止那些頭部和頸部癌癥患者的癌癥復發(fā)。

　　在十字花科蔬菜，如西蘭花中發(fā)現的蘿卜硫素，可激活體內毒養顏致癌物質(zhì)的遺傳保護途徑，防止口腔癌，研究人員說(shuō)到。

　　這項研究發(fā)表在癌癥預防研究雜志上，由匹茲堡大學(xué)醫療中心及賓夕法尼亞大學(xué)癌癥中心聯(lián)合負責人朱莉·鮑曼博士領(lǐng)導。據美國疾病控制和預防中心（CDC），每年有超過(guò)30,000新病例被確診為口腔癌，并有超過(guò)8000人死于口腔癌。

　　對于這樣的癌癥的存活率是相當低的，具有大約50％的5年存活率。

　　“頭部和頸部癌癥，我們經(jīng)常可以清楚地看到癌癥患者幾年后致命的后果。”鮑曼博士說(shuō)。

　　治療口腔癌的方法包括外科手術(shù)，放療和化療，但它們可能是毀容并且昂貴的。

　　反復接觸致癌物質(zhì)是頭部和頸部癌癥的最大風(fēng)險因素。十字花的蔬菜具有高濃度的蘿卜硫素。以前的研究已經(jīng)表明，它可以保護人們免受致癌環(huán)境物質(zhì)。

　　鮑曼博士指出，過(guò)去一直在試圖開(kāi)發(fā)藥物，以減少頭部和頸部癌癥復發(fā)的風(fēng)險，然而一直效率低下，并且患者難以忍受并且很昂貴。這導致我們進(jìn)行'綠色化學(xué)預防'-治療成本基于全植物或它們的提取物“。

　　為了進(jìn)一步調查，鮑曼博士和他的同事第一次通過(guò)不同劑量的蘿卜硫素處理人的頭部和頸部癌癥細胞。然后，他們用健康咽部和口部的細胞進(jìn)行比較。

　　結果表明，蘿卜硫素鼓勵兩種類(lèi)型細胞增加開(kāi)啟誘導致癌物解毒的特定基因蛋白水平，保護細胞免受癌癥。

　　其次，在臨床試驗前，10名健康志愿者或喝果汁或通過(guò)花椰菜芽提取物涮洗口腔。

　　研究受試者表明這些提取物沒(méi)有顯著(zhù)的問(wèn)題，并且在他們呢的口腔中也發(fā)現了同樣的保護遺傳途徑被激活。研究人員說(shuō)，這意味著(zhù)蘿卜硫素被吸收，并聚焦于風(fēng)險組織上。

　　在進(jìn)一步的實(shí)驗中，研究人員利用老鼠開(kāi)探究這些提取物是如何工作于頭部和頸部癌癥鵝。結果表明，與那些沒(méi)有接受到提取物的小鼠相比，接收到提取物的小鼠很少出現腫瘤。

　　鮑曼博士和她的同事們已開(kāi)始在人類(lèi)中對那些已經(jīng)治愈的頭部和頸部癌癥進(jìn)行臨床試驗，參與者目前正在服用花椰菜種子粉膠囊。

　　研究人員寫(xiě)道：“總之，我們的研究結果表明蘿卜硫素對誘發(fā)口腔癌的致癌物具有臨床預防作用，并支持蘿卜硫素的進(jìn)一步機理和臨床研究。”