口腔癌是發(fā)生在口腔的惡性腫瘤之總稱，大部份屬于鱗狀上皮細(xì)胞癌，所謂的黏膜發(fā)生變異。在臨床實踐中口腔癌包括唇癌、牙齦癌、舌癌、軟硬腭癌、頜骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌和上頜竇癌以及發(fā)生于顏面部皮膚粘膜的癌癥等?？谇话┦穷^頸部較常見的惡性腫瘤之一?？谇话┏伺浜吓R床治療外，還需要在飲食方面有所注意。

　　口腔癌治療飲食原則

　　(1)預(yù)防體重減輕或避免體重減輕過多。

　　(2)修補(bǔ)因治療產(chǎn)生的損傷，促進(jìn)新組織的建造。

　　(3)增加患者對各種治療的接受能力，及對感染的抵抗力。

　　(4)減輕治療引起之副作用及預(yù)防因營養(yǎng)不良引起的并發(fā)癥。

　　(5)使病患感覺較舒暢、體力較充沛。

　　適用對象：診斷確定并采用化學(xué)治療、放射線或外科手術(shù)等治療之癌病患者。

　　一般原則：

　　(1)注意飲食的均衡，維持良好的營養(yǎng)及各種保健活動，以保持體重，增強(qiáng)抵抗力。

　　(2)在治療期間，依各人對治療反應(yīng)程度的不同，隨時作飲食上的調(diào)整，以免造成營養(yǎng)不良。