在陜西的貧困地區，面部腫瘤患者較多，其中惡性腫瘤發(fā)病率尤其高，主要發(fā)病部位是舌頭、上顎和腮幫子。口腔癌患者中男性多于女性，且患者年齡較大，多為50歲以上患者。

　　據田磊介紹，近年門(mén)診發(fā)現，口腔癌發(fā)病率不斷提升，與老陜的不良飲食習慣有一定關(guān)系，發(fā)病男比女高，50歲以上人群多發(fā)，口腔衛生不好、嗜好煙酒、喜歡腌制食物、喜食麻辣燙、街邊熱乎乎的涮菜者都是容易發(fā)病的高危人群。

　　據介紹，喜歡吃麻辣燙、腌制等食物，容易刺激粘膜，使粘膜發(fā)生病變，患上口腔黏膜白斑，之后如果仍喜歡吃麻辣燙類(lèi)的食物，口腔受到過(guò)多的刺激易演變?yōu)榭谇话Ｒ驗閯傞_(kāi)始患口腔黏膜白斑時(shí)，癥狀并不明顯，有點(diǎn)像口腔黏膜粗糙，易被忽視。轉化為癌主要和局部受到物理、化學(xué)刺激有關(guān)。如果這種病癥得不到及時(shí)醫治，再加上經(jīng)常受到不良飲食習慣的刺激，患者就很容易患口腔癌。

　　除了吃過(guò)熱、重口味食物以外，口腔癌患者多數都有長(cháng)期吸煙、飲酒史，牙齒的殘根、不良的牙齒修復體、銳利的牙尖等同過(guò)熱食物一樣，都會(huì )刺激到口腔，經(jīng)常刺激也會(huì )促使細胞癌變。口腔衛生習慣差容易滋生細菌，也是誘發(fā)口腔癌的一個(gè)因素。醫生提醒喜歡吃麻辣燙的人，如果發(fā)現口腔里出現變化，如有白色的粗糙斑塊、黏膜開(kāi)始變得粗糙、有異物感或味覺(jué)上有了變化，盡早到醫院就診。假如口腔里有白斑，就應少吃麻辣燙等刺激食物，密切注意白斑的變化，如果有了紅斑、斑塊變硬，特別是出現潰瘍和出血癥狀時(shí)要特別當心發(fā)生癌變。