如果堅(jiān)果可以幫助延緩老年癡呆癥，那還有什么食物對(duì)大腦健康有益呢？阿爾茨海默氏癥是一個(gè)定時(shí)炸彈，在短短40年內(nèi)，它將會(huì)影響到170萬人。我們是不是能通過健康的飲食習(xí)慣來預(yù)防阿爾茨海默氏癥呢？專家們認(rèn)為，多吃雞肉、油魚和堅(jiān)果可以阻止其發(fā)展，除此之外，還有一些其它的方法來抗擊這種疾病。

　　1、吃漿果

　　一項(xiàng)跟蹤16010名美國(guó)女護(hù)士們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用大量的藍(lán)莓、草莓能減緩認(rèn)知能力下降的速度。因?yàn)椴葺?、藍(lán)莓富含一類天然抗氧化劑類黃酮，科學(xué)家認(rèn)為類黃酮能夠保護(hù)大腦細(xì)胞免受化學(xué)壓力，以延緩認(rèn)知老化。這項(xiàng)研究表明吃漿果與延緩認(rèn)知能力衰退有關(guān)，除類黃酮物質(zhì)外，可能還有許多因素在起作用。

　　2、打掃房子

　　一項(xiàng)為期四年的研究表明，老年人的日常身體活動(dòng)，如做飯、打掃衛(wèi)生、打撲克牌等有助于減少患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)。此項(xiàng)研究科學(xué)家們招募了716名志愿者，平均年齡為82歲。在此之前，已經(jīng)有一些證據(jù)表明，運(yùn)動(dòng)有助于減少中年人阿爾茲海默癥的風(fēng)險(xiǎn)。本研究證實(shí)，一些日常的身體活動(dòng)，像家務(wù)活或打牌同樣有益于老年人預(yù)防阿爾茨海默氏癥。

　　3、學(xué)習(xí)另一種語言

　　最新的一些證據(jù)表明，學(xué)習(xí)多種語言可能有助于提高我們的“認(rèn)知儲(chǔ)備”——我們的大腦抵御破壞的能力。這可能有助于延緩大腦衰退，并可能減少大腦損傷而引起的癡呆癥狀。當(dāng)然，我們還需要更多的研究來分析如何學(xué)習(xí)語言最有利，包括開始學(xué)習(xí)的年領(lǐng)，流利程度，使用頻率等。

　　4、喝綠茶

　　科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，綠茶中的化合物可以保護(hù)小鼠細(xì)胞免受毒蛋白的有害影響，這種毒蛋白是阿爾茲海默癥小鼠大腦中會(huì)產(chǎn)生的。因?yàn)?，這些結(jié)果還處于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的早期階段，所以研究人員還不能做跨越假設(shè)——綠茶可以保護(hù)人類免受阿爾茨海默氏癥的影響。

　　5、吃西蘭花和紫花南芥

　　科學(xué)家們想通過研究證實(shí)是否身體的抗氧化系統(tǒng)有助于對(duì)抗阿爾茨海默氏癥，他們希望利用人體的自然抗氧化劑防御機(jī)制來阻止阿爾茨海默氏癥的發(fā)展，使用藥物的目的是啟動(dòng)這些機(jī)制。一種藥物是基于一種叫做蘿卜硫素的化學(xué)物質(zhì)，常見于蔬菜中，如花椰菜和紫花南芥。目前這種化學(xué)物質(zhì)還在臨床試驗(yàn)中，但是如果能產(chǎn)生積極效果，便有望為阿爾茨海默氏癥患者帶來福音。