目前帕金森綜合征病因和發(fā)病機制尚未十分明確，醫學(xué)上對病因不明病的預防措施是缺乏的。但是服用抗精神病的藥也可以引起本癥，如果是這方面的病因引起的，這類(lèi)病人就可以預防，主要是服用這類(lèi)的藥物一定在正規醫院經(jīng)醫生指導用藥，服藥時(shí)要密切觀(guān)察，一旦有傾向就馬上停用，到醫院復診。
雖然目前尚不完全清楚帕金森病的致病原因，但許多研究表明它可能與環(huán)境毒素有關(guān)。一些研究結果顯示，“跟從來(lái)沒(méi)在家里或院子里用過(guò)殺蟲(chóng)劑或除草劑的人比較起來(lái)，一生當中使用這兩種藥劑時(shí)間加起來(lái)低于30天的人，患帕金森病的幾率增加40%;如果一生當中使用這兩種藥劑時(shí)間加起來(lái)超過(guò)160天以上，患帕金森病的幾率便增加到70%。”尤其是對家族中有帕金森病患者的人要更加注意。如果某人的直系親屬中有帕金森病患者，那么他患帕金森病的幾率要大一些。所以要特別注意避免接觸一些環(huán)境中危險因素，如殺蟲(chóng)劑、農藥、重金屬錳，親屬中有帕金森病患者的人要避免從事電焊工種等。
帕金森病飲食原則及要求：
①限制全天蛋白質(zhì)攝入量，以每公斤體重0.8g為宜。帕金森病人的癥狀睡眠后減輕，全天蛋白質(zhì)分配應白天少，晚餐適量增多。
②適量增加碳水化合物的比例，60%～65%是有益處的。
③供給充足水，以補充水分消耗，也減少藥物副作用。
④適宜增加蔬菜、水果和蜂蜜。
⑤避免刺激性調味品和食物，禁煙酒。
⑥營(yíng)養治療僅有輔助作用。此外，帕金森病患者選擇飲食時(shí)，應考慮到老年病人常伴有動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管 病、糖尿病等，應結合本病及老年人的特點(diǎn)，給予適當的總熱量。正常成人24h基礎代謝約需熱量5857.6～7531.2kJ(1400～1800kcal)，臥床病人一般需供給熱量6276～8368kJ(1500～2000kcal)，下床活動(dòng)的病人一般需供給熱量8368～9623.2kJ(2000～2300kcal)，仍在從事體力勞動(dòng)的輕癥患者，需供給熱量10041～12552kJ(2400～3000kcal)。以上數據，在為具體病人選擇飲食時(shí)可作參考。
出現手足顫動(dòng)為特征的帕金森病是因為人腦內傳達信息的物質(zhì)多巴胺減少。研究發(fā)現通過(guò)食物攝取的鈣可促進(jìn)腦內合成多巴胺。所以平時(shí)應多吃含鈣豐富的食物，如：蝦米、海帶、紫菜、豆漿、豆制品、牛奶、雞蛋等，對預防帕金森病有良好作用。總之，愉悅的進(jìn)餐和多樣的膳食組合對預防帕金森病有良好的作用。因此，一天的飲食中食物應多種多樣，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)等。據測定，每天吃300～500g谷類(lèi)食物，可以攝取充足的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營(yíng)養素;每天大約吃400g蔬菜，1～2個(gè)中等大小的水果，從中可獲得維生素A、B、C、E及多種礦物質(zhì)和膳食纖維。國外研究已經(jīng)證明，多食用這些富含維生素的抗氧化劑食物可以降低帕金森病的風(fēng)險。適當喝茶、咖啡等含有咖啡因的飲品對預防帕金森病也有一定作用。國外研究發(fā)現，每天喝咖啡1～2杯的人可以使帕金森病的發(fā)生率減少50%;若每天喝3～4杯咖啡，得帕金森病的機會(huì )只有正常人的1/5。咖啡因飲品中含的咖啡因可以讓腦中的神經(jīng)傳遞物質(zhì)的敏感度增加，所以不論在行為或動(dòng)作上都不易出現帕金森病的肌肉僵硬癥狀。