蛋白質攝入不足

是因食物供應不足或疾病因素引起的一種營養(yǎng)缺乏病，臨床上表現為消瘦(marasmus)和惡性營養(yǎng)不良綜合征(kwashiorkor)。消瘦是由于長期在膳食中缺乏熱量、蛋白質以及其他營養(yǎng)素的結果，或患者對食物的消化、吸收和利用有障礙所引起。此型以能量缺乏為主，兼有蛋白質缺乏，表現為進行性消瘦、皮下脂肪減少、水腫及各器官功能紊亂。惡性營養(yǎng)不良則表現為膳食中蛋白質缺乏突出，而熱能的供應還是夠的，主要表現為營養(yǎng)不良性水腫。但大多數患者是介于兩者之間，輕型的慢性蛋白質-能量營養(yǎng)不良常被忽視，它影響著小兒的生長發(fā)育、免疫功能，易患病又不易康復。