小兒乳糜瀉

乳糜瀉又稱麩質(zhì)(gluten)過敏性腸病。過去由于病因不明，也曾稱之為特發(fā)性吸收不良綜合征。現(xiàn)已證明本病是由于進(jìn)食麥類食物，包括小麥、大麥及黑麥，機(jī)體對(duì)其中所含蛋白質(zhì)成分麩質(zhì)產(chǎn)生過敏所致。燕麥?zhǔn)欠窨梢鸨静?，尚有不同意見，至少為害較輕。這種過敏反應(yīng)，使小腸上部黏膜發(fā)生廣泛病變，臨床表現(xiàn)脂肪瀉等吸收不良癥狀，且是一種終身性疾病。