小兒乳糜瀉

乳糜瀉又稱(chēng)麩質(zhì)(gluten)過(guò)敏性腸病。過(guò)去由于病因不明，也曾稱(chēng)之為特發(fā)性吸收不良綜合征。現已證明本病是由于進(jìn)食麥類(lèi)食物，包括小麥、大麥及黑麥，機體對其中所含蛋白質(zhì)成分麩質(zhì)產(chǎn)生過(guò)敏所致。燕麥是否可引起本病，尚有不同意見(jiàn)，至少為害較輕。這種過(guò)敏反應，使小腸上部黏膜發(fā)生廣泛病變，臨床表現脂肪瀉等吸收不良癥狀，且是一種終身性疾病。