甲亢必看，輕松獲得無碘鹽

2017-07-18 來源：甲亢食療專家標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：無碘鹽在市場上的稀少，所以有很多的人幫你出招，什么碘易揮發(fā)，鹽買回來后放置一段時間、炒菜先放鹽可以把碘揮發(fā)掉等等諸如此類。

　　鹽是所有人都需要的調味品，而我國的食用鹽基本全是碘鹽，而對于這種情景，對甲亢患者卻不是一個好事，因為無碘鹽在市場的稀少，對于甲亢患者在飲食造成了一定困擾。

　　一些使用碘鹽的誤區(qū)

　　無碘鹽在市場上的稀少，所以有很多的人幫你出招，什么碘易揮發(fā)，鹽買回來后放置一段時間、炒菜先放鹽可以把碘揮發(fā)掉等等諸如此類。其實現(xiàn)在這些方法是行不通的，因為現(xiàn)在生產加碘鹽所用的碘是“碘酸鉀”，而不是過去（90年代以前）用的碘化鉀。碘化鉀的確不夠穩(wěn)定，容易揮發(fā)、破壞或流失，但碘酸鉀比較穩(wěn)定，不容易破壞。所以，此類高溫去碘的方法20年前就過期了。

　　洗鹽法去碘

　　鹽可以洗嗎，確實可以洗。不能說100%去碘，但是至少可以去除90%以上的碘。而且，此法不但可以去碘，更可以去除鹽中的一些添加劑，如亞鐵氰化鉀等。

　　去碘原理

　　國內制作碘鹽基本都是先把碘酸鉀溶解在一定量的水中，再噴灑到食鹽上混合均勻，干燥包裝。因此食鹽中添加的碘酸鉀和亞鐵氰化鉀都是附著在食鹽的表面，因此可以用水洗的辦法洗掉碘酸鉀和亞鐵氰化鉀，這樣就成為無碘鹽了。

　　去碘方法

　　把2斤粒粗鹽放入2斤的水中，用帶有筷子攪拌10秒左右，然后把水倒掉，再用自來水淋5秒左右即可。撈出的食鹽需要晾干保存。

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