鼠曲草有什么食用價(jià)值呢？

來(lái)源：方舟健客發(fā)布時(shí)間：2015/4/13 22:57:09

導讀：

鼠曲草袋泡茶(酸立通)的主要成分是主要是鼠曲草，適用于高尿酸血癥患者和痛風(fēng)各病期患者。據小編了解，鼠曲草具有極高的藥用價(jià)值。那么，鼠曲草有什么食用價(jià)值呢？

鼠曲草的藥用價(jià)值是使其莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創(chuàng )傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。而鼠曲草的食用價(jià)值有以下幾點(diǎn)；

1.在浙江臺州等地鼠曲草是在清明時(shí)節用來(lái)制作清明團子的一種輔料，春季剛長(cháng)出來(lái)并在未開(kāi)花的時(shí)候采摘，洗凈，放在鍋里和水煮開(kāi)，撈出來(lái)瀝干，放在盤(pán)子里待其發(fā)霉，會(huì )發(fā)出一種特有的香味。曬干儲存，待使用時(shí)取出。要用時(shí)剁碎并鍋里和水煮開(kāi)，用來(lái)和粉制作清明團子，這樣白色的粉就成了青色。這也使團子外面的一層皮也就有了嚼勁。

2.重慶地區一般是將新鮮采摘的清明花用刀切碎，放進(jìn)沸水中燙一遍，撈起來(lái)。再將糯米粉放進(jìn)滾過(guò)清明花的水中，不停攪拌，待其七八分熟時(shí)，再放清明花一起和均。和均之后再起鍋，將成糊的清明花糯米粉團成一個(gè)個(gè)圓團，放入事先就做好的餡，最后一起放起蒸籠中蒸好，就可以食用了。也有不加餡兒而跟白糖或紅糖一起和成，用菜葉（萵苣葉等）墊鍋蒸成的（重慶、瀘州地區稱(chēng)為軟雀草）。

3.湖北省大別山中羅田及英山一帶花朝節時(shí)會(huì )將野生鼠曲草扎碎與糯米粉粘米粉混合成面團，黑芝麻加白糖拌勻做餡，做成圓餅再用微火烙制而成一種節日食品——軟萩粑。

4.蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、綿菜粑、軟雀粑、軟萩粑、軟曲粑，是瀘州、黔東、重慶、湖北和湖南湘西自治州等地百姓喜愛(ài)的一種食品，也是祭祀祖宗的一種常備佳品。

上述是鼠曲草具體的食用情況。如你需要購買(mǎi)鼠曲草，請聯(lián)系方舟健客。方舟健客的熱線(xiàn)電話(huà)：400-086-5111.

(實(shí)習編輯：蔡霖蓉）

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