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維生素B1的食物來(lái)源有哪些？

來(lái)源：方舟健客 發(fā)布時(shí)間：2013/11/1 22:00:40
    導讀：維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素。為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。那么，維生素B1的食物來(lái)源有哪些？

維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素。為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。那么，維生素B1的食物來(lái)源有哪些？

食物來(lái)源 
VB1含量豐富的食物有糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、干果、酵母、硬殼果類(lèi)，尤其在糧谷類(lèi)的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過(guò)度。動(dòng)物內臟、蛋類(lèi)及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區，也是VB1的主要來(lái)源。某些魚(yú)類(lèi)及軟體動(dòng)物體內，含有硫胺素酶，生吃可以造成其他食物中VB1的損失，故“生吃魚(yú)、活吃蝦”的說(shuō)法，既不衛生，也不科學(xué)。

方舟健客溫馨提醒您，使用藥物時(shí)應提前閱讀說(shuō)明書(shū)，根據醫生與藥師指導用藥，以免不良反應的發(fā)生。如需了解維生素B1片的詳細信息，可登陸方舟健客上藥店//www.qwdk666.com/?bdpz-title或撥打熱線(xiàn)電話(huà)400-086-5111，方舟健客將衷心為您服務(wù)。

（實(shí)習編輯：劉海燕）

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