天氣已經(jīng)轉涼了，家里的長(cháng)輩除了開(kāi)始叮囑多穿衣服之外，也開(kāi)始嘮叨要好好貼秋膘了。

家里的餐桌上，燉豬蹄、燉雞湯出現的頻次也開(kāi)始多起來(lái)！

這些菜式偶爾吃一次倒是挺好的，不過(guò)要是經(jīng)常吃，我們就有些擔心了！

這秋膘一旦貼上了，這要減下來(lái)似乎也是挺困難的！

不過(guò)長(cháng)輩從來(lái)都不會(huì )覺(jué)得你胖，你不肯貼秋膘他們說(shuō)不定還會(huì )跟你急眼。

那這秋膘我們到底應不應該貼？

貼秋膘這個(gè)習俗由來(lái)已久，放在以前，確實(shí)有一定的道理。

1.夏季“遺留”問(wèn)題

剛剛經(jīng)歷炎熱的夏季，以前的人們沒(méi)有空調電扇，納涼的方式很有限，高溫會(huì )讓人胃口變差，

吃的食物也少，再加上還要勞作，消耗比攝入的能量要多，在秋天當然要補回來(lái)。

2.秋季食物豐富

秋季是豐收的時(shí)候，各種作物都成熟了，蔬菜、水果、糧食的種類(lèi)都十分豐富，為人們提供了多種的食物來(lái)源。

人們剛經(jīng)歷了“苦夏”，秋天天氣轉涼，胃口也變好，可不正是補充營(yíng)養的好時(shí)候？

3.為過(guò)冬做基礎

過(guò)了秋季，馬上就要面臨寒冷的冬季。

人需要動(dòng)員更多的能量去抵御嚴寒，消耗會(huì )變大，

而對于以前的人們來(lái)說(shuō)，沒(méi)有暖氣沒(méi)有空調，除了物理防御寒冷，自身也需要儲存足夠的營(yíng)養物質(zhì)以備供能使用，這就和很多小動(dòng)物會(huì )在秋季瘋狂進(jìn)食一個(gè)道理。

既然貼秋膘有一定道理，那我們是不是也應該順應習俗貼起來(lái)呢？

其實(shí)對于現代人來(lái)說(shuō)，貼秋膘已經(jīng)失去了該有的意義。

現代人食物豐富，品種多樣，吃得飽（感謝袁隆平爺爺！）穿得暖，冬天對我們唯一的困擾就是起床艱難，其他都已經(jīng)不是問(wèn)題。

而隨著(zhù)生活水平的不斷提高，食物的不斷豐富，人們也從營(yíng)養缺乏慢慢向營(yíng)養過(guò)剩轉變，肥胖可能成了很多人面臨的最大的健康挑戰。

傳統的貼秋膘容易長(cháng)胖，對于很多人來(lái)說(shuō)，貼上的秋膘可能到下一個(gè)夏天也減不下去，那可真是一個(gè)悲傷的故事。

雖然對于大多數人來(lái)說(shuō)，傳統的貼秋膘已經(jīng)沒(méi)有什么益處，但是合理的貼秋膘卻是可以倡導的。

不過(guò)與其說(shuō)是倡導合理的貼秋膘，不如說(shuō)是推崇一種健康的生活方式。

【貼秋膘也分人群】

1.體重較輕的需要貼

對于一些體重偏輕的人來(lái)說(shuō)，適當的貼秋膘是有必要的。

那怎么權衡體重的標準呢？

當然還是得搬出BMI指數。

BMI指數，全名是身體質(zhì)量指數，簡(jiǎn)稱(chēng)體質(zhì)指數，又稱(chēng)體重指數，英文為BodyMassIndex，簡(jiǎn)稱(chēng)BMI。

BMI是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標準。

體重指數（BMI）=體重（kg）÷身高（m）的平方

體重過(guò)輕的人，通常會(huì )伴隨著(zhù)體質(zhì)差，免疫力差，患各種疾病的風(fēng)險也會(huì )隨之增加。

對于BMI<18.5的人來(lái)說(shuō)，別說(shuō)秋膘了，啥都需要貼。

2.體質(zhì)較差的需要貼

對于本身體質(zhì)就比較差的人來(lái)說(shuō)，炎熱的夏天對他們的損耗比普通人更大，到了秋天，天氣涼爽，胃口增加，正是補充營(yíng)養的好時(shí)候，體質(zhì)較差的人在這個(gè)季節應該好好為自己補補，貼貼秋膘，增強體質(zhì)，以更健康的狀態(tài)迎接冬天。

3.老年人需要貼

老年人是非常特殊的群體，必須得貼一貼秋膘。

對于老年人來(lái)說(shuō)，夏天過(guò)度消耗的能量，如果在秋天不能補充回來(lái)，冬天就會(huì )變得免疫力差，易生病。

當然，老年人需要貼秋膘，方法也要更加慎重。

千萬(wàn)不能急于求成，不要每餐都是高熱量的食物，老年人的吸收能力比較弱，大魚(yú)大肉這些太過(guò)油膩厚重的食物不僅會(huì )對他們的腸胃造成負擔，同時(shí)還可能會(huì )引發(fā)三高問(wèn)題。

同時(shí)，秋季天氣干燥，老年人對天氣的變化會(huì )更加敏感，可能會(huì )出現一邊貼秋膘，一邊又出現大便干燥便秘的問(wèn)題，所以一定要注意多飲水。

4.體重超重的不用貼

對于體重處于超重狀態(tài)，也就是BMI數值>24.0的人來(lái)說(shuō)，秋膘就沒(méi)必要貼了。

這類(lèi)人群更應該考慮的是如何減重的問(wèn)題，畢竟肥胖除了影響體型美觀(guān)，還會(huì )增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風(fēng)險。

相比遵從習俗，還是保持健康的體重更加重要！

【貼秋膘也要分方式】

很多人一看到膘，就覺(jué)得是要長(cháng)肥肉，也許對古人來(lái)說(shuō)，貼點(diǎn)膘確實(shí)很有益處，但是對于現代人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不需要再貼膘了。

選擇適合自己的飲食方式和食物類(lèi)型，才是合理貼秋膘的不二法門(mén)。

否則貼秋膘也就單純的變成增肥了！

1.注意選擇食物種類(lèi)

多攝入應季蔬菜水果

秋季是豐收的季節，很多作物都成熟了，可以選擇的蔬菜水果種類(lèi)也會(huì )更多。

雖然現在很多蔬菜水果是一年四季都有，但是狗狗一直推崇順應時(shí)節選擇食物，自然成熟的食物會(huì )更加具有風(fēng)味。

攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白是一年四季都需要攝入的，并不是在秋季才獨有的營(yíng)養需求。

相比用脂肪含量較高的肉類(lèi)來(lái)貼秋膘，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物更值得選擇。

適量攝入堅果

秋季很多堅果都成熟了，比如核桃、板栗、松子、開(kāi)心果等等，正是食用堅果的好時(shí)候。

堅果中的營(yíng)養成分如不飽和脂肪酸、維生素E、微量元素等，含量都非常豐富。

適量食用，每天一小把，約25-30克左右，不僅補充營(yíng)養，還可以幫助緩解秋燥。

不過(guò)記得要食用原味的，加糖加鹽或者油炸的那些，可不適合。

2.少食多餐

天氣涼爽了，胃口都會(huì )變好，吃飯的時(shí)候不知不覺(jué)就會(huì )吃多了，這樣，也許秋膘在你不知道的情況下就已經(jīng)貼上了。

在保證攝入總能量不變的情況下，可以采取少食多餐的方式，

正餐吃到8分飽，留一部分胃口用來(lái)吃水果和堅果等，這樣就不用怕能量攝入超標了。

3.注意烹飪方式

秋季天氣干燥，煎炸烤這種烹飪方式，會(huì )讓人體本身就十分缺水的狀態(tài)更加明顯，應該盡量避免，

多采用煮、燉、白灼、清炒的方式烹飪食物。

其實(shí)，季節對于飲食的影響主要在于食物種類(lèi)的選擇上，其他的關(guān)系并不大。

因為健康的飲食主要在于食物的多樣性與營(yíng)養的均衡，

氣溫的升降對人體的影響，有時(shí)候靠食物緩解是很有限的，更多的還是需要物理的方式。

比如天冷了，我們需要穿更多的衣服來(lái)保暖；天氣熱了，我們需要空調和電扇……

想要營(yíng)養均衡，跟著(zhù)我們的居民膳食指南走肯定沒(méi)錯，

畢竟我們的膳食指南也沒(méi)有每個(gè)季節都換個(gè)花樣不是？